Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu jamur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Jamur memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Jamur:
- Siapkan 7 buah tahu putih ukuran kecil
- Gunakan 200 gram jamur tiram
- Siapkan 1 buah tomat merah dipotong kotak2 kecil buang biji
- Gunakan 1 ikat kecil kemangi (petik daunnya saja)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 buah cabe keriting (bisa ditambah kalau suka pedas)
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica dan penyedap
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Jamur:
- Rebus jamur tiram dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan lalu peras sedikit agar airnya keluar kemudian dirobek2
- Haluskan tahu. Campur tahu, jamur dan kemangi dalam 1 wadah
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Terakhir masukkan tomat, masak hingga tomat layu dan berair (kurleb 5 menit)
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam wadah berisi jamur dan tahu, tambahkan saus tiram dan telur. Aduk merata sambil koreksi rasa (saya suka yang agak asin)
- Sebelum membungkus pepes, bakar sedikit daun pisang agar lemas dan tidak getas. Lalu kukus selama 25 menit dan kemudian dipanggang di wajan yang sudah diolesi sedikit minyak
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
