Mapo Tahu Ayam Kampung
Mapo Tahu Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep mapo tahu ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mapo tahu ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mapo tahu ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mapo tahu ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mapo tahu ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mapo Tahu Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mapo Tahu Ayam Kampung:
  1. Sediakan 1 papan tahu sutera
  2. Sediakan 1/4 ayam kampung
  3. Siapkan Bumbu cincang:
  4. Siapkan 1 ruas jahe
  5. Siapkan 7 siung bawang putih
  6. Siapkan 1 buah cabe keriting
  7. Sediakan Bumbu pelengkap:
  8. Gunakan 1 batang daun prei
  9. Siapkan Secukupnya gula
  10. Sediakan Secukupnya garam
  11. Ambil Secukupnya penyedap
  12. Siapkan Secukupnya lada bubuk
  13. Siapkan 3 sdm saos tomat (saya pakai merk belibis)
  14. Siapkan 3 sdm saos tiram (merk lee kum kee)
  15. Gunakan 2 sdm kecap asin (merk lee kum kee premium)
  16. Sediakan 1 sdm minyak wijen (merk lee kum kee)
  17. Siapkan 1 sdm tepung maizena untuk pengental
  18. Gunakan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Mapo Tahu Ayam Kampung:
  1. Potong dadu tahu sutera, cincang agak kasar ayam kampung
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan cabe merah keriting sampai harum. Setelah harum,masukkan ayam kampung cincang dan bumbu pelengkap, aduk sampai rata
  3. Setelah merata, tambahkan air sedikit masukkan tahu sutra dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, cek rasa dan masukkan tepung meizena yang sudah dicampur dengan air. Aduk hingga rata
  4. Taburkan irisan daun bawang prei, hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba 💁‍♀️

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mapo tahu ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!