Lagi mencari inspirasi resep semur telur tahu khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur telur tahu khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur telur tahu khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur telur tahu khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur telur tahu khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Telur Tahu Khas Betawi memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Telur Tahu Khas Betawi:
- Sediakan 1/2 kg Telur Ayam (direbus, me= Tambah telur Puyuh)
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Siapkan 10 buah Tahu (potong segi tiga, digoreng)
- Siapkan 100 ml Kecap Manis
- Sediakan 750 ml Air
- Sediakan 2 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 3 buah Cengkeh
- Siapkan 1 cm Kayu Manis (1/2 sdt Bubuk Kayu Manis)
- Siapkan 1 ruas jempol Lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 1 sdt Ketumbar (boleh bubuk/butiran)
- Ambil 1 sdt Merica (boleh bubuk/butiran)
- Siapkan 1/4 sdt Biji Pala
- Ambil Bahan Taburan
- Sediakan 3 siung Bawang Merah (diiris tipis & digoreng)
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 200 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng tahu)
Langkah-langkah menyiapkan Semur Telur Tahu Khas Betawi:
- Cuci bersih telur ayamnya, lalu rebus hingga matang (kupas kulitnya)
- Cuci tahunya lalu goreng tahu tanpa bumbu, tiriskan. Blender/uleg bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan Masukkan cengkeh, daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Aduk-aduk hingga harum
- Masukkan kentang dan air, masak hingga setengah matang
- Tambahkan telur, tahu, dan kecap manisnya. Jangan lupa beri gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga kuahnya meresap. Matikan api
- Goreng irisan bawang merah, tiriskan. Sajikan dengan beri taburan bawang goreng di atasnya. Selamat Menikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur telur tahu khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
