Anda sedang mencari ide resep asem-asem daging buncis tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging buncis tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging buncis tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem-asem daging buncis tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem daging buncis tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asem-Asem Daging Buncis Tahu memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem-Asem Daging Buncis Tahu:
- Ambil 1/4 gr daging sapi potong kecil-kecil (bersihkan dan rebus di air mendidih selama 5 menit, kemudian buang airnya ganti dengan air baru)
- Ambil 10 pcs buncis potong sesuai selera
- Ambil 1 kotak besar tahu (potong jadi kotak-kotak kecil lalu goreng sampai berkulit)
- Sediakan 3 buah belimbing wuluh (potong sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 jempol lengkuas di geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 buah tomat hijau (potong jadi 8 bagian)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar (potong sesuai selera)
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar (potong sesuai selera)
- Sediakan Cabe rawit sesuai selera (saya skip karena anak saya g kuat pedes)
- Sediakan 6 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 2 sdm kecap manis (boleh ditambah kalau kurang manis)
- Gunakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur bubur
Cara membuat Asem-Asem Daging Buncis Tahu:
- Pertama-tama siapkan semua bahan. Rebus daging sampai mendidih, tunggu sampai daging empuk (bila airnya mulai surut boleh ditambahkan air) masukkan daun salam
- Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum dan layu. Kemudian masukkan kedalam kuah daging
- Aduk hingga rata, kemudian masukkan tahu, buncis, 2 sdm kecap dan 2 sdm air asam jawa. Aduk hingga rata kemudian beri garam dan kaldu jamur bubuk. Test rasa bila ada yg kurang bisa ditambahkan sesuai selera ya. Selanjutnya masukkan cabe merah besar, cabai hijau besar dan cabai rawit. Tunggu hingga semua matang terakhir masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh masak sambil diaduk sebentar.
- Siap dihidangkan, selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem daging buncis tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
