Sedang mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu aci sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu aci memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu aci:
- Ambil 2 sdm Tepung terigu
- Siapkan 10 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan 5 buah tahu (saya pakai tahu sumedang)
- Sediakan 1 siung bawang putih (boleh lebih jika suka), dicincang
- Gunakan 1 batang daun bawang ukuran sedang, iris tipis
- Sediakan 4 buah cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas), atau diganti merica, iris tipis
- Ambil 100 ml air panas
- Gunakan Kaldu penyedap, garam
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu aci:
- Potong tahu menjadi 2, boleh serong atau memanjang sesuai selera yaahh…
- Masukkan semua bahan tepung kedalam wadah, Terigu,tapioka, daun bawang,bawang putih,cabe rawit, Kaldu penyedap bubuk dan garam,aduk rata
- Tambahkan Air panas, sambil diaduk, (saya pakai tangan agar rata), aduk terus sampai didapat adonan yg mudah di bentuk, Koreksi rasa, jika dirasa masih kurang asin boleh ditambah kaldu bubuk/garam
- Ambil sedikit adonan (kurleb 1 sdm) lalu tempelkan di atas tahu (sebelumnya tahu dibalur tapioka spy adonan tidak lepas saat digoreng), lalu Goreng dengan api sedang sampai kocoklatan dan garing
- Tahu aci siap dihidangkan dengan pelengkap sambel cocolan (saya buat sendiri) resep nanti saya upload di resep selanjutnya. Selamat mencoba bunda !!!!
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
