Cumi Isi Tahu Masak Gulai
Cumi Isi Tahu Masak Gulai

Lagi mencari ide resep cumi isi tahu masak gulai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi isi tahu masak gulai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi isi tahu masak gulai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi isi tahu masak gulai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi isi tahu masak gulai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Isi Tahu Masak Gulai menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Isi Tahu Masak Gulai:
  1. Sediakan 500 gram Cumi
  2. Ambil 1 sdm Air jeruk nipis
  3. Sediakan 1 batang Serai, geprek
  4. Sediakan 2 lembar Daun salam
  5. Gunakan 4 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
  6. Sediakan 1 sdm Gula jawa sisir
  7. Siapkan Secukupnya Garam
  8. Sediakan 1200 ml Santan encer
  9. Siapkan 65 ml Santan kental (1 bungkus kecil Kara)
  10. Sediakan Secukupnya Tusuk gigi
  11. Siapkan Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis bumbu
  12. Siapkan Bahan Isian:
  13. Ambil 3 buah Tahu putih (saya tahu kuning)
  14. Ambil 1 butir Telur
  15. Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
  16. Ambil 1 sdt Garam
  17. Gunakan Bumbu Halus:
  18. Siapkan 8 siung Bamer (Bawang merah)
  19. Ambil 4 siung Baput (Bawang putih)
  20. Siapkan 8 buah Cabe kriting merah
  21. Gunakan 4 buah Kemiri
  22. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
  23. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  24. Siapkan 2 cm Jahe
  25. Sediakan 2 cm lengkuas
Cara membuat Cumi Isi Tahu Masak Gulai:
  1. Bersihkan Cumi: buang kulit dan tintanya, lalu cuci bersih. Tambahkan Air jeruk nipis agar tidak amis. Aduk rata. Diamkan Cumi 15 menit.
  2. Sementara itu, buat adonan isian: hancurkan Tahu kuning menggunakan garpu, lalu tambahkan Telur, Merica bubuk, dan Garam. Aduk rata.
  3. Siapkan bumbu gulainya. Haluskan Bamer, Baput, Cabe kriting merah, Kemiri, Ketumbar bubuk, Jahe, Kunyit, dan Lengkuas.
  4. Setelah 15 menit, cuci bersih Cumi. Masukan adonan isian ke dalam Cumi, sambil ditekan-tekan agar Cumi terisi penuh. Pasang tentakelnya, lalu sematkan tusuk gigi untuk mengunci.
  5. Setelah itu, panaskan Minyak goreng dan tumis bumbu halus. Tambahkan Serai, Daun salam, dan Daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan Santan encer dan Gula jawa sisir. Masak sampai mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mendidih, masukkan Cumi. Masak hingga mendidih kembali dan Cumi matang. Kemudian tambahkan Santan kental dan Garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Gulai Cumi Isi Tahu pun siap dihidangkan. Cumi Isi Tahu Masak Gulai

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Isi Tahu Masak Gulai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!