Anda sedang mencari ide resep tahu telur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Telur Surabaya memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Telur Surabaya:
- Sediakan 2 buah tahu ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur
- Gunakan 2-3 buah lontong, potong-potong
- Gunakan Segenggam penuh toge, cuci bersih, tiriskan
- Gunakan Secukupnya seledri iris dan bawang goreng
- Sediakan Bumbu Kacang :
- Gunakan 75 gr kacang tanah, cuci bersih, tiriskan
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt petis udang (resep asli 1 sdm)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Secukupnya air panas
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur Surabaya:
- Goreng tahu sampai matang, angkat, tiriskan. Blansir(seduh dengan air panas) toge, tiriskan. Sisihkan.
- Goreng kacang tanah sampai matang, angkat, tiriskan. Goreng cabai rawit merah dan bawang putih sampai layu, angkat, tiriskan. Ulek cabai dan bawang tadi, beri petis, ulek lagi lalu masukan kacang tanah goreng, ulek sampai halus, beri garam, gula, kecap manis juga air panas. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisikan.
- Masukan potongan tahu goreng kedalam kocokan telur, beri garam dan kaldu jamur, aduk rata. Buat dadar, goreng sampai matang (jadi 2 dadar, karena ini untuk 2 porsi). Taruh dalam piring saji, beri potongan lontong dan toge diatasnya, lalu siram bumbu kacang. Taburi seledri dan bawang goreng, siap disajikan.
Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Tahu Telor Surabaya 🍳😎 enak lainnya! Resep Tahu Tek Sederhana Khas Surabaya. Buat Anda yang tak ingin ribet dalam membuat tahu tek Surabaya, ada juga kok resep tahu tek sederhana yang lebih simpel. Yuk langsung saja simak resep tahu tek sederhana berikut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Telur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
