Lagi mencari ide resep tahu telur khas malang / tahu tek khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur khas malang / tahu tek khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur khas malang / tahu tek khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu telur khas malang / tahu tek khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu telur khas malang / tahu tek khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Telur Khas Malang / Tahu Tek Khas Surabaya memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Telur Khas Malang / Tahu Tek Khas Surabaya:
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 2 kotak tahu ukuran 5x5 cm (potong dadu)
- Ambil Lontong
- Gunakan Kecambah panjang (rebus)
- Siapkan Bumbu uleg:
- Gunakan 7 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm petis udang
- Sediakan 5 sdm kacang goreng
- Sediakan 5 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Irisan timun
- Sediakan Irisan daun sledri
- Gunakan Bawang goreng (bisa skip)
- Ambil Krupuk
- Siapkan Kecap manis
Meskipun hanya berkaitan dengan protein nabati sehari-hari seperti tahu ataupun telur, orang Surabaya memang jagonya urusan mengolah. Sebel karena tiap beli tahu telur di Surabaya dijualinnya tahu tek, padahal bagi orang Malang tahu tek dan tahu telur itu beda. Makanan khas Surabaya identiknya dengan rujak cingur dan salah satu spot terbaik mendapatkan kuliner ini ada di daerah Genteng. Tidak perlu membayangkan dan berliur seperti itu, langsung saja datangi Tahu Tek dan Tahu Telor Pak Jayen di daerah Gubeng dan rasakan langsung kenikmatannya.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur Khas Malang / Tahu Tek Khas Surabaya:
- Siapkan kecambah panjang kemudian rebus atau bisa juga siram air panas mendidih. Kemudian tiriskan.
- Buat telur dadar. Biasanya sih tahu + telur di goreng bareng ya.. tapi saya sukanya di pisah telur sma tahunya. Goreng sampai stengah kecoklatan. Lalu tiriskan.
- Uleg bumbu sampai merata, boleh sampai halus boleh agak kasar. Sesuai selera saja. Kemudian beri air asam jawa. Jangan lupa test rasa ya.
- Tata dalam piring, telur dadar, irisan lontong, kecambah, lalu tahu goreng. Kemudian beri bumbu yang sudah diuleg td. Diatasnya beri irisan daun sledri, jika suka timun silahkan ditambahkan. Klo saya gk suka timun, jd saya skip aja. Jangan lupa kecap manis dan kerupuk.
Tahu telur merupakan olahan dari tahu yang dipadukan dengan telur sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat sekali. Bagi masyarakat yang suka berkuliner pastinya ingin menikmati olahan tahu telur khas Malang. Tidak hanya menggunakan bahan baku tahu dan telur saja tetapi berbagai. Tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba tahu tek khas surabaya. Dalam satu porsi tahu tek berisi lontong, tahu goreng, dan kentang yang dipotong kecil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Telur Khas Malang / Tahu Tek Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
