Sedang mencari inspirasi resep tahu telur khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur khas surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telur Khas Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Telur Khas Surabaya:
- Sediakan 1 papan tahu ukuran sedang (potong dadu)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Daun seledri cincang halus
- Sediakan 100 gram toge pendek, rendam dlm air panas
- Ambil Garam
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan yg uleg:
- Gunakan 1 siung bawang putih goreng
- Sediakan 5 biji cabe rawit (bisa disesuaikan jika ingin pedas)
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Gunakan 2-3 sdm kacang tanah goreng
- Sediakan 1 sdm petis udang
- Siapkan Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Lontong
- Gunakan Kerupuk
Salah satu pilihan untuk melengkapi rangkaian Legenda Kuliner adalah dengan hidangan tahu tek telor yang adalah salah satu makanan khas Surabaya dengan bahan baku tahu selain tahu campur. Soreee, siapa sih yang gak pernah makan tahu telur petis khas surabaya?? hmmm kangen banget jadinya karena susah kalau harus pulang dari merantau beli tahu. Shutterstock/Fransisca RIlustrasi tahu telur khas Surabaya. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur Khas Surabaya:
- Kocok telur dengan garam, kemudian masukan tahu yg sudah dipotong dadu. Lalu goreng sampai matang.
- Uleng bawang putih, cabe, garam, gula merah. Jika sudah halus tambahkan kacang, uleg kembali sampai halus dengan ditambah air sedikit-sedikit. Setelah tercampur tambahkan petis. Kemudian uleg sampai rata.
- Penyajian : tata lontong kemudian beri tahutelur goreng, toge kemudian siram dengan bumbu uleg. Terakhir ditaburi dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan ditambah dengan kerupuk.
Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama. Makanan Khas Surabaya - Surabaya merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia. Sebagai ibukota Provinsi Jawa Timur, Surabaya kerap Tahu tek atau biasa dikenal dengan nama tahu telur, merupakan salah satu makanan andalan khas Surabaya. Di surabaya ada jajanan yang enak dan bisa dijadikan oleh-oleh,yaitu Almond Cripsy. Makanan ini terbuat dari bahan tepung, telur, susu bubuk, gula dan keju.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Telur Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
