Sedang mencari ide resep tahu telur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur surabaya memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Telur surabaya:
- Sediakan bahan telur tahu:
- Ambil 4 buah tahu potong kotak agak kecil
- Ambil 6 butir telur ayam (telur bebek boleh juga kalau ada)
- Siapkan 1 sdt tepung tapioka
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan bahan sayuran:
- Siapkan 1/4 potong kobis (iris tipis)
- Siapkan 150 gr tauge panjang
- Siapkan 1 buah timun (buang bijinya)
- Gunakan bahan saus bumbu kacang:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe setan (atau sesuai selera)
- Gunakan 2 buah jeruk limau (ambil airnya)
- Sediakan 4 buah cabe merah kriting
- Ambil 175 gr kacang tanah (goreng)
- Ambil 2 sdm petis udang
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 balok kecil gula jawa (gula aren)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk
- Sediakan 50 ml air asam jawa
- Sediakan secukupnya air putih
- Ambil secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Ambil secukupnya kacang tanah goreng untuk taburan
Tahu Telur Pak Jayen sangat terkenal di Surabaya. Dalam seporsinya, kamu akan menemukan tahu yang digoreng bersama telur dadar, taoge, kentang goreng, dan lontong. Cara Mudah Membuat Tahu Telur Khas Kota Surabaya. Hihi,.geli sendiri aku.sok sokan mau diet.tapi kok tetep enak begini ya menunya.cuma di kurangi.nggak pak lontong aja.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur surabaya:
- Membuat saus sambal kacang: goreng kacang, kemudian tumbuk kasar, haluskan bawang putih dan cabe, kemudian tambahkan gula jawa/gula aren, masukkan kacang tumbuk, uleg hingga tercampur, beri air asam dan air jeruk limau aduk rata, beri garam, kaldu bubuk/kaldu jamur, masukkan petis aduk rata lalu tambahkan air putih, jangan terlalu encer
- Kemudian tambahkan kecap, aduk rata, sisihkan
- Menyiapkan bahan sayuran:kobis dipotong tipis kemudian rebus sebentar saja, tauge rebus sebentar, timun di iris seperti acar
- Membuat tahu telur: kocok lepas telur, beri garam dan lada, tepung tapioka,kemudian potong daun bawang tipis tipis, potong tahu kotak kecil lalu goreng setengah matang atau sampai kulit luar kokoh, selanjutnya campur semua bahan aduk rata, siapkan wajan dengan minyak yang agak banyak dan panas, kemudian goreng tahu telur hingga matang
- Susun tahu telur, sayuran serta saus sambal kacang nya pada piring saji, kemudian taburi dengan bawang goreng serta kacang tanah goreng, sajikan
Usaha telur ayam asin kini mulai dilirik oleh masyarakat. Jika biasanya telur asin identik dengan telur unggas jenis bebek, saat ini telur ayam. Tahu Telur, kuliner khas Surabaya ini cocok untuk Bunda yang ingin mencoba mengkreasikan masakan berbahan dasar telur, tentunya agar keluarga tidak bosan saat mengonsumsi telur. But the price has risen steadily over the years. I got the feeling that the portion is getting Wanna taste delicious food of Surabaya?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Telur surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
