Sedang mencari ide resep tahu telor surabaya ala titut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telor surabaya ala titut yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telor surabaya ala titut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu telor surabaya ala titut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek. Bumbunya seperti sambal yang kental dari petis dan kacang. Kalau tahu telor kudus ini, bumbunya seperti.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu telor surabaya ala titut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Telor Surabaya ala Titut menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Telor Surabaya ala Titut:
- Gunakan 2 potong tahu dipotong kecil2, rebus
- Ambil 2 bh kentang sedang masing masing potong, rebus
- Sediakan 1 ons Taoge rebus atau siram air panas
- Siapkan 3 btr telor
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 2 sm petis enak, cairkan dalam 50ml air
- Ambil 2 sm kecap
- Ambil 1 st maizena dicairkan dengan 50 ml air
- Ambil 1 ons kacang tanah sangrai haluskan
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Gunakan 6 bawang putih dan 4 bawang merah iris dan goreng
- Sediakan 2 cabe merah besar
Tahu Telor Surabaya uenak banget, gak ada tandingannya! Kesemua bahan tahu telor Surabaya itu disiram oleh dengan bumbu petis yang bakal membuat siapa pun tergiur. Sebagai penutup, pesanan pembeli dihidangkan tampilan penuh kerupuk sampai-sampai susah diaduk, oleh maka dari itu kebanyakan pembeli disana selalu minta kerupuk dipisahkan saja. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Cara membuat Tahu Telor Surabaya ala Titut:
- Kocok 3 btr telur masukkan tahu rebus yg telah dipotong2. Panaskan wajan masukkan 1 atau 2sm minyak goreng. Tuang setengah adonan dalam wajan. Goreng dan balik agar matangnya sempurna.
- Rebus kentang dan kupas
- Masukkan taoge kedalam air mendidih dan langsung angkat agar tetap segar
- Tumis semua bumbu halus. Masukkan daun jeruk. Masukkan petis cair, aduk rata. Masukkan kecap.
- Masukkan maizena aduk rata, tunggu hingga mendidih. Perkirakan kekentalannya, jika ingin lebih cair tamhakan air dan rebus hingga mendidih. Matikan api. Masukkan kacang.
- Cara menghidangkan siapkan piring, letakkan tahu telor, lanjut kentang rebus dan taburkan taoge rebus, siram dengan bumbu
- Masakan siap dihidangkan
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Kali ini bukan menceritakan Tahu Telor di WGP ini. Tapi ingin menceritakan ambisi pacar saya yang kepengen bisa bikin Tahu Telor. Oh iya, kenapa temen-temen asal Surabaya ini senang makan Tahu Telor di WGP? Karena salah satunya rasanya yang ke-Jawa Timur-an banget, alias pake petis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Telor Surabaya ala Titut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
