Anda sedang mencari inspirasi resep cecek / krecek kuah santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cecek / krecek kuah santan pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cecek / krecek kuah santan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cecek / krecek kuah santan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cecek / krecek kuah santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cecek / Krecek Kuah Santan Pedas memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cecek / Krecek Kuah Santan Pedas:
- Siapkan Kurleb 200gr cecek (cecek asap lebih enak)
- Ambil 4 tahu putih kecil
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Ambil 3 cabai hijau besar
- Sediakan Pete (jika ada)
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 4-5 cabe rawit merah
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt masako
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak
- Ambil 200-300 ml air
- Sediakan 1 sun kara
Cara menyiapkan Cecek / Krecek Kuah Santan Pedas:
- Potong kotak cecek, boleh direbus atau tdk (me: rebus). Potong dadu kecil tahu, goreng setengah matang. Potong dadu tempe. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur. Rajang serong cabe hijau
- Panaskan wajan, beri minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan cecek, tahu dan tempe, lalu aduk rata. Masukkan air, bumbui gula, garam, lada bubuk dan masako. Test rasa. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan santan sun kara, aduk sekali lagi sampai mendidih.
- Cecek santan pedas siap disajikan.. selamat mencoba, semoga suka🤗❣⚘
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cecek / Krecek Kuah Santan Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
