Sedang mencari ide resep tahu tek / tahu telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek / tahu telor yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek / tahu telor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tek / tahu telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek / tahu telor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tek / Tahu Telor memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Tek / Tahu Telor:
- Ambil 3 btr telur
- Gunakan 6 bh tahu kecil, iris kotak2 & goreng setengah matang
- Gunakan secukupnya kol, iris tipis
- Siapkan secukupnya cambah rawon
- Ambil Bumbu Petis
- Gunakan 3 sdm petis udang
- Ambil 3 sdm munjung kacang tanah goreng yg sudah diuleg halus
- Gunakan 150 ml air panas
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 2 siung baput
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt kecap
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan. Kali ini Ngemil Bareng, mampir melipir #StreetFood ke Sekardangan untuk nyobain #TahuTek #TahuTelor Cak Sodiq yang katanya Legend Enak Endul Takendul Kendul. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek / Tahu Telor:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan
- Kocok lepas telur, masukkan garam dan 2/3 tahu yg sudah digoreng, lalu dadar.
- Untuk bumbu petis, uleg semua bahan bumbu petis & koreksi rasa
- Susun di piring 1/3 tahu, tahu telor dadar, kol, cambah, lalu siram bumbu petis
- Hidangkan dgn krupuk udang
Sedia: Tahu Tek telor, Tahu Campur & Rujak Cinggur. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek / tahu telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
