Lagi mencari ide resep tahu tek/tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek/tahu telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek/tahu telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu tek/tahu telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu tek/tahu telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu tek/Tahu Telur memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu tek/Tahu Telur:
- Siapkan 2 buah lontong
- Siapkan 1 buah tahu cina
- Ambil 3 butir telur ayam
- Gunakan 250 gram tauge
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil 3-4 buah rawit setan
- Ambil 1-2 gula merah ukuran kecil
- Siapkan 2 sdt petis
- Ambil 250 gram kacang tanah yang sudah di goreng
- Ambil secukupnya Asam jawa
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. semenjak dahulu kala dari awal terbitnya tahu tek sudah seperti itu.harus lontong / penggantinya kupat. ntah di daerah lain pakai istilah apa. sebenarnya jawabannya merupakan intinya inti core of the core adalah sudah di takdirkan bertemu seperti itu. Indonesia memang surganya kuliner, Surabaya, Jawa Timur selain dikenal sebagai kota pahlawan juga memiliki berbagai macam Cara Pembuatan Didalam mangkuk, kocok telur, lalu tambahkan potongan tahu kotak,potongan kentang rebus, dan garam serta lada putih bubuk, lalu.
Langkah-langkah membuat Tahu tek/Tahu Telur:
- Kocok telur diwadah,beri garam dan lada secukupnya kemudian masukkan potongan tahu (potong kotak kecil)
- Rendam tauge di air panas mendidih,tunggu 10 menit lalu tiriskan..
- Goreng telur+tahu dengan api sedang.. Tiriskan letakkan dipiring.
- Ulek bumbu,bawang putih,rawit setan,gula merah,petis. Campur asam dengan air,kemudian masukkan ke bumbu dikit demi sedikit, icip rasa,kurang asin beri garam..
- Potong lontong letakkan di piring yg berisi telur,masukkan jg tauge lalu siram dengan bumbu petis.. Beri Kecap diatasnya.. Selamat mencoba
Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau. Setelah panas, goreng tahu-tahu tadi seperti ketika Anda menggoreng telur dadar. Usahakan kedua sisi dari dadaran tersebut matang secara sempurna. Kini tahu tek siap untuk disantap, jangan lupa taburi bawang goreng dan kerupuk udang kecil agar lebih nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek/tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
