Sedang mencari inspirasi resep tahu telur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu telur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu telur surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu telur surabaya memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu telur surabaya:
- Ambil Bahan tahu telur:
- Gunakan 10 bh tahu (potong kecil)
- Siapkan 6 bh telur (kocok)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt tepung tapioka
- Siapkan Bahan bumbu kacang:
- Sediakan 1/4 kacang tanah (goreng)
- Sediakan Segenggam Cabe keriting
- Sediakan 8 bh Cabe rawit merah
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Gunakan 1 1/2 bulat Gula merah
- Ambil 4 lmbr Daun jeruk
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Petis udang (aku ga pake)
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Bahan tambahan:
- Sediakan 1/4 Tauge (rebus)
- Sediakan 1/2 Kol ukuran kecil(rebus sebentar)
Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu.
Langkah-langkah membuat Tahu telur surabaya:
- Cuci tahu, potong kecil. Goreng hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan
- Siapkan telur, potong seledri. Bubuhi garam, lada kaldu bubuk dan tepung tapioka. Kocok hingga rata. Lalu masukkan ke dalam wadah bersama tahu yg sudah di goreng, aduk aduk juga
- Goreng tahu telur, satu sendok sayur. Ulangi hingga habis. Angkat dan tiriskan
- Siapkan kacang, lalu goreng dan aduk2x hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan
- Siapkan juga bahan2x bumbu kacang, lalu blender hingga halus dengan ditambah segelas air, tergantung selera. Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap. Aduk dan cicipi rasa
- Cuci bersih tauge dan kol, lalu rebus. Angkat dan tiriskan
- Cuci terlebih dahulu seledri, lalu iris. Sajikan tahu telur, tauge dan kol. Tambahkan bumbu kacang, dan hias dengan seledri. Silahkan menikmatiii😊
Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Tahu Telor Surabaya 🍳😎 enak lainnya! Resep Tahu Tek Sederhana Khas Surabaya. Buat Anda yang tak ingin ribet dalam membuat tahu tek Surabaya, ada juga kok resep tahu tek sederhana yang lebih simpel. Yuk langsung saja simak resep tahu tek sederhana berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu telur surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
