Anda sedang mencari ide resep lodeh tempe, tahu & telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tempe, tahu & telur puyuh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa. Menu didapur mungil bunda hari ini cuma sayur lodeh tahu tempe, telor ceplok & kerupuk aja gaez. gini aja udah alhamdulillah nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe, tahu & telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tempe, tahu & telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tempe, tahu & telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tempe, Tahu & Telur Puyuh menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Tempe, Tahu & Telur Puyuh:
- Siapkan 1 papan tempe uk.kecil, potong dadu
- Ambil 1 papan tahu putih uk.kecil, potong dadu & goreng
- Ambil 20 butir telur puyuh, rebus & kupas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1.500 ml air bersih
- Gunakan 25 gram (1 sachet) santan bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula merah yg sudah di sisir
- Ambil Secukupnya garam halus & kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, buang biji nya
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm udang rebon yg sudah di rendam air panas
Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh tempe. sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam anda dan keluarga di rumah. Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Cara membuat Lodeh Tempe, Tahu & Telur Puyuh:
- Siapkan tempe, tahu & telur puyuh nya.
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu matang.
- Tuangi air, bumbui garam halus, gula merah & kaldu jamur, aduk rata. Masukkan tahu, tempe & telur puyuh, aduk rata kembali & didihkan.
- Tambahkan santan bubuk, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan api & siap disajikan.
Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Goreng terlebih dahulu tahu yang sudah dipotong kecil-kecil, sampai setengah matang saja. Sayur lodeh often have almost rotten tempe mixed in to add flavor. Sometimes tempeh is left to The result is a moist, sweet and spicy, dark-colored tempeh. Tofu may also be used, yielding tahu bacem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tempe, tahu & telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
