Lagi mencari ide resep sengek tahu telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sengek tahu telur puyuh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sengek tahu telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sengek tahu telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Brilio.net - Telur puyuh memiliki berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh. Selain mengandung protein, telur puyuh juga dipercaya mampu menjaga kesehatan Telur puyuh yang direbus pun sudah enak untuk dimakan. Namun jika bosan dengan sajian yang monoton, kamu juga bisa mengolahnya lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sengek tahu telur puyuh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sengek Tahu Telur Puyuh menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sengek Tahu Telur Puyuh:
- Siapkan 350 gram atau 6 buah tahu putih uk sedang
- Gunakan 350 gram atau 40 butir telur puyuh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, kupas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, ambil putihnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 sdm bubuk pengganti santan non kolesterol (fiber creme)
- Sediakan 300 ml minyak goreng (2 sdm untuk tumis bumbu)
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai (sy pakai kemiri yg tdk disangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar (sy pakai kunyit yg tidak dibakar)
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai (sy pakai ketumbar yg tidak disangrai)
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Video Cara Buat Bola Tahu Kribo isi Telur Puyuh. Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix). Teksturnya hampir sama dengan telur ayam biasa, hanya ukurannya saja yang jauh lebih kecil dibandingkan telur ayam maupun bebek.
Langkah-langkah membuat Sengek Tahu Telur Puyuh:
- Cuci bersih telur puyuh. Rebus telur puyuh kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Kupas telur puyuh, sisihkan.
- Cuci bersih tahu, jika perlu direbus dulu selama 5 menit. Potong-potong tahu sesuai selera (saya motong tahunya bentuk dadu). Goreng tahu hingga berkulit sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan dan daun salam. Tumis hingga bumbu halus sampai matang dan bau wangi. Tambahkan telur puyuh dan tahu. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan bubuk pengganti santan (fiber creme), aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih kembali dan air/kuah sedikit menyusut. Matikan api.
- Sajikan sengek tahu telur puyuh dengan bawang goreng 😍😘
Telur puyuh memiliki cangkang atau kulit berwarna putih pucat disertai motif coklat. Langsung aja yuk kita buat ! Selain telur ayam, telur unggas lainnya yang juga populer adalah telur puyuh. Terdapat banyak hidangan yang menggunakan telur puyuh, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sengek tahu telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
