Sedang mencari ide resep tongseng daging sapi & tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi & tahu telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging sapi & tahu telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng daging sapi & tahu telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Maklum, biasanya yang masak mama dan saya tukang ngabisin 🤣 sekarang posisinya berubah, saya yang masak tapi suami yang ngabisin 🤠thanks buat resep tongseng daging sapinya mba RatihAng enaaaak 🤤 #AksiDutaRecook #DutaRecookBeraksi #P. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng daging sapi & tahu telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Daging Sapi & Tahu Telur menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Daging Sapi & Tahu Telur:
- Gunakan 250 gram daging sapi, potong dadu (kalo mau diganti ayam bisa, potong seperti buat sop aja)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 lbr daun jeruk (tadi aku ga ada jadi ga pakai)
- Gunakan 1 btg serai (aku ga ada jadi ga pakai)
- Siapkan 150 gram kol, potong2 agak besar
- Sediakan 1 bks tahu telur merk sakura, potong dgn ukuran agak besar2 lalu goreng agak kering
- Ambil 1 bungkus kecil kara
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 1 sdm kecap
- Siapkan bumbu iris:
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 bh tomat merah, potong dadu (kalo ada tomat ijo lebih enak)
- Ambil 10 bh cabe rawit merah, iris agak besar
- Gunakan bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit, dibakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 bh kemiri, disangrai dulu
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
Tuang tongseng sapi ke dalam mangkuk tersebut selagi panas; Taburi dengan bawang goreng dan siap sajikan sebagai lauk pendamping nasi panas; Resep tongseng daging sapi tanpa santan tadi sangat mudah. Nggak perlu susah-susah memeras santan kelapa atau beli santan instan, tinggal gunakan air. Rasanya pun tak kalah gurih, kok. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil.
Cara menyiapkan Tongseng Daging Sapi & Tahu Telur:
- Haluskan/blender bumbu halus. - Siapkan bumbu iris, sisihkan. - Goreng tahu telur, sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga agak kering (karena, air saat diblender) biarkan hingga wangi. kemudian masukkan bawang merah iris, lanjutkan dengan masukkan daging hingga berubah warna. lalu tambahkan air, biarkan hingga daging empuk. - jika daging dipotong agak kecil, maka daging akan lebih cepat empuk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk rata, lalu masukkan kara dan kecap, aduk kembali. Kemudian masukkan tahu telur yang telah digoreng (aduknya agak lembut ya, takut tahu telurnya hancur). Lalu beri garam dan gula utk rasa. tunggu 3 menit, masukkan kol, masak terus hingga kol agak layu. cicip dan tambah jika kurang bumbu.
- jika kol sudah agak layu, angkat dan sajikan. - catatan kecil: - - lebih sedap jika ditambah bawang goreng. - - Jika lebih suka pedas, cabe rawit irisnya bisa ditambah atau cabe rawitnya saja digerus/ditumbuk pakai ulekan. - - Sebenarnya lebih mantap jika bawang merah iris, ditumis ditempat terpisah, hingga wangi baru dimasukkan kedlm kuah tongsengnya.
Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Daging Sapi & Tahu Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
