Anda sedang mencari ide resep labu kuah santan merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal labu kuah santan merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari labu kuah santan merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan labu kuah santan merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat labu kuah santan merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Labu Kuah Santan Merah memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Labu Kuah Santan Merah:
- Siapkan 1 labu siam (uk.besar)
- Gunakan 3 tahu putih
- Ambil 1 bks santan (me sasa)
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 btg Serai (iris)
- Sediakan 2 lb Daun jeruk
- Sediakan 2 lb daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gulpas
- Ambil 1/2 sdt penyedap (me totole)
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 baput
- Sediakan 5 bamer
- Gunakan 5 cabe merah besar
Cara menyiapkan Labu Kuah Santan Merah:
- Kupas labu lalu iris2 memenjang, potong dadu tahu putih. Sisihkan. (Jgn lupa dicuci terlebih dahulu)
- Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis bersama serai-salam-lengkuas-daun jeruk hingga harum.
- Setelah harum masukkan labu-tahu aduk2 sebentar lalu tambahkan air-garam-gula-penyedap, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan santan, aduk2 hingga rata, biarkan mendidih kembali. Aduk2 agar santan tidak pecah. Jangan lupa test rasa.
- Jika sudah, siapkan mangkuk saji. Tuang sayur labu pada mangkuk & siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan labu kuah santan merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
