Anda sedang mencari inspirasi resep ampela hati tahu tempe bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ampela hati tahu tempe bumbu kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hati Ampela dan Tempe Bumbu Kecap makanan enak yang sering saya masak, yang dibimbui oleh Bawang merah Bawang putih Kemiri Ketumbar Serai dan Daun jeruk. Assalamualaikum, hai para pecinta kuliner ketemu lagi dengan saya. Kali ini saya mau membagikan resep dan tips cara membuat 'HATI AMPELA AYAM BUMBU KECAP'.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela hati tahu tempe bumbu kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ampela hati tahu tempe bumbu kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ampela hati tahu tempe bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ampela hati tahu tempe bumbu kecap menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ampela hati tahu tempe bumbu kecap:
- Sediakan Bahan ::
- Ambil 1 kg ampela hati
- Gunakan 1 papan tahu
- Sediakan 1 papan tempe
- Ambil 1 tangkai pete
- Gunakan Bumbu halus ::
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 10 biji cabai rawit hijau
- Ambil 2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 bks kecap bango
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai dan daun jeruk sampai layu. Masukkan ampela ati sambil diaduk hingga berubah warna. Tuang santan dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
Cara membuat Ampela hati tahu tempe bumbu kecap:
- Cuci bersih ampela hati kemudian ungkep dengan sedikit garam potong berbentuk dadu sisihkan
- Kemudian bentuk tahu tempe berbentuk dadu goreng tahu tempe hingga kekuninggan tiriskan cuci pete lalu pipil
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu pete dan irisan cabe rawit hijau hingga harum tambahkan sedikit air masukkan ampela hati tahu tempe tambahkan gula garam royco penyedap rasa <micin> lada bubuk kecap tunggu hingga mendidih rata dan meresap
- Check rasa
- Angkat dan sajikan
Lalu masukkan kecap manis Bango, aduk rata. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Merupakan jeroan ayam, hati ampela juga dikenal kurang sehat. Padahal dengan proses pengolahan dan porsi yang tepat, hati ampela bisa bermanfaat untuk kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ampela hati tahu tempe bumbu kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
