Lagi mencari ide resep besengek tahu tempe(ala ibu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal besengek tahu tempe(ala ibu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Copyright. © © All Rights Reserved. Besengek Tempe Benguk Mbok Nug Besengek Tempe Benguk Mbok Nug ini termasuk legend karena sudah berjualan sangat lama, dan sekarang sudah generasi kedua (diturunkan ke anaknya), akan tetapi tidak mengurangi rasa gurih nyamleng cirikhas sentuhan maut ala Mbok Nug.. . Kreasi masakan tempe yang saya bumbui pedas manis, rasanya nano - nano gitu.ada manis pedes gurih campur jadi satu deh. resep ini wajib coba ya, jangan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari besengek tahu tempe(ala ibu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan besengek tahu tempe(ala ibu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan besengek tahu tempe(ala ibu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Besengek tahu tempe(ala ibu) menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Besengek tahu tempe(ala ibu):
- Ambil 3 buah tahu bs kuning/putih/tahu kulit (potong 2)
- Siapkan 4 potong tempe/selera
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk/butir
- Sediakan Secukupnya garam(dikit dl krn kaldu bubuk sdh asin)
- Siapkan 3 bh kemiri bakar/sangrai
- Ambil 1,5 ruas jari jahe bakar
- Siapkan Secuil kencur
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Sediakan Secukupnya santan kental & encer
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasir(jk suka)
- Ambil 2 br daun salam
- Sediakan Sekeping lengkuas geprek
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
Besengek biasanya terbuat dari tempe mlanding dan cabai hijau kadang, kemudian ditambah dengan kulit melinjo. Besengek memiliki rasa yang gurih, dengan aroma ketumbar yang kuat. Fimela.com, Jakarta Tempe besengek merupakan tempe yang terbuat dari lamtoro. Tempe ini dapat dimasak menjadi bacem pedas atau dapat juga dijadikan sayur pedas dengan kuah santan.
Cara membuat Besengek tahu tempe(ala ibu):
- Cuci dl tahu cukup disiram air mengalir. Kl bs tahunya yg sdh asin. Potong serong tahu. Potong jg tempenya. Sisihkan. Uleg bumbu halus.
- Panaskan minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, lengkuas, sere & salam sampai wangi, masukan tahu tempe aduk rata, tambahkan santan encer & sisa bumbu pelengkap. Aduk rata. Cek rasa. Tutup biarkan sampai bumbu meresap, & santan agak sat.
- Tambahkan santal kental, aduk rata. Biarkan santan mendidih, biarkan bbrp saat. Cek rasa. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sy lupa🤭😃. Bs disajikan bersama sambal
Nah, daripada penasaran yuk cobain resep praktis membuat sayur tempe besengek berikut ini. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat besengek tahu tempe(ala ibu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
