Anda sedang mencari ide resep tempe tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe tahu bacem menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe tahu bacem:
- Siapkan 1 buah papan tempe potong potong
- Sediakan 1 tahu putih
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 liter air matang/air kelapa
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt air asam jawa
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah sereh
Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. Mudahnya Bikin Tahu dan Tempe Bacem Suka makan tempe dan tahu dengan bumbu rasa manis? Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Langkah-langkah menyiapkan Tempe tahu bacem:
- Potong potong tahu dan tempe sesuai selera
- Siapkan bumbu dan haluskan, saya menggunakan blender ya biar praktis
- Masukkan kedalam wajan berisi tahu tempe tambahkan bumbu halus, air, daun salam, garam, kecap, air asam jawa, aduk sesekali masak dengan api kecil
- Masak hingga air meresap dan menyusut, dinginkan dahulu baru siap digoreng
- Goreng tempe tahu bacem dengan minyak sedikit dan api kecil biar tidak gosong ya mom sajikan dengan nasi dan sambal hmm nikmat makan bisa nambah nambah
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Suami lagi demam, jadi langsung bikin tempe dan tahu bacem , supaya selera makan 😁😘 Makasih Mama Fathan resepnya 💕🥰 Mama fathan. Aku recook bacem tahu dan tempe mbk Tata Kirana S (Dapur Si John). Enak, gurih, manis, wangi gula merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe tahu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
