Sedang mencari ide resep tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe tahu bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Tahu Bacem menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Tahu Bacem:
- Sediakan 1 1/2 papan tempe
- Ambil 6 bh tahu
- Ambil Kecap
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan bumbu halus
- Gunakan 1 bungkus ketumbar bubuk
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Gunakan 1 ujung jempol laos/lengkuas
- Gunakan 2 bj gula merah
- Sediakan 2 bh batang serai
- Siapkan Seujung kelingking kunyit
- Siapkan 2 bj kemiri
- Gunakan Seujung kelingking asam jawa
- Siapkan Bahan rendaman
- Gunakan Daun jeruk purut
- Ambil Daun salam
Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. Mudahnya Bikin Tahu dan Tempe Bacem Suka makan tempe dan tahu dengan bumbu rasa manis? Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Cara menyiapkan Tempe Tahu Bacem:
- Potong tahu dan tempe, cuci bersih kemudian masukkan di teplon. Kemudian blender semua bumbu halus.
- Setelah bumbu dihaluskan, masukkan ke dalam teplon yang sudah diisi tahu dan tempe. Masukkan air hingga tahu dan tempe tenggelam. Masukkan bumbu rendaman daun jeruk purut dan daun salam, masukkan gula merah dan kecap. Untuk kecap saya tidak ada takaran pasti. Hehe… Pke insting metode kira2 aja nih mom.
- Ungkep tahu dan tempe hingga air nya hampir mengering dan bumbu meresap sempurna. Panaskan minyak, kemudian goreng dengan api sedang. Siap disajikan… Paling enak dicocol pake sambel terasi 🤤
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Suami lagi demam, jadi langsung bikin tempe dan tahu bacem , supaya selera makan 😁😘 Makasih Mama Fathan resepnya 💕🥰 Mama fathan. Aku recook bacem tahu dan tempe mbk Tata Kirana S (Dapur Si John). Enak, gurih, manis, wangi gula merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe tahu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
