Anda sedang mencari inspirasi resep terik tempe tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terik tempe tahu telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terik tempe tahu telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terik tempe tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah terik tempe tahu telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Terik Tempe Tahu Telur menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Terik Tempe Tahu Telur:
- Siapkan 1 papan tempe ukuran kecil, potong sesuai selera
- Ambil 2 buah tahu putih, potong sesuai selera
- Sediakan 2 butir telur, rebus, kupas
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 400 ml santan (65ml santan kara + air)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran
Cara membuat Terik Tempe Tahu Telur:
- Goreng tempe dan tahu setengah matang.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai matang dan harum. Masukkan tempe, tahu, telur, aduk rata.
- Masukkan santan, Masak sampai mendidih sambil diaduk. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut. (Saya lebih suka kuahnya hampir habis, karna lebih meresap heheh). Angkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terik tempe tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
