Lodeh Ayam Tahu Putih
Lodeh Ayam Tahu Putih

Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh ayam tahu putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh ayam tahu putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh ayam tahu putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh ayam tahu putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh ayam tahu putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Ayam Tahu Putih memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Ayam Tahu Putih:
  1. Siapkan 1/4 kg ayam (rebus, potong sesuai selera)
  2. Gunakan 1 buah tahu putih (potong sesuai selera, rebus sebentar)
  3. Ambil 1 biji daun bawang (rajang)
  4. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit (geprek)
  5. Sediakan 1/2 ruas jari laos (geprek)
  6. Gunakan secukupnya Gula garam penyedap rasa
  7. Sediakan 1/2 cangkir Santan alami
  8. Gunakan 1 cangkir air
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Siapkan 5 siung bawang merah
  11. Gunakan 5 siung bawang putih
  12. Siapkan 10 biji cabe rawit (sumer)
  13. Gunakan 1 biji cabe besar
  14. Siapkan 3 biji kemiri
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Ayam Tahu Putih:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan gula garam dan penyedap rasa. Tes rasa. (Buat agak asin/kuat rasanya krn nnti msh d tambah santan)
  3. Masukkan ayam, tunggu sampai bumbu meresap.
  4. Stlh bumbu meresap ke ayam, masukkan tahu. Tunggu beberapa saat sampai tahu mnyerap bumbu.
  5. Masukkan santan perlahan sambil di aduk, jangan sampai pecah.
  6. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sdikit. Tes rasa. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
  7. Siap dihidangkan.
  8. NB : gunakan api kecil ya bun 😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh ayam tahu putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!