Sedang mencari ide resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Com - Sederhana tapi banyak yang suka, lodeh tempe tahu. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh tahu tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh tahu tempe menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh tahu tempe:
- Gunakan 1/2 papan teme
- Siapkan 4 bh thu putih
- Ambil 1 bks kcl buncis
- Gunakan 2 bh wortel
- Gunakan 3 bh cabe merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 2 bawang merah
- Ambil 1 saset Kara kecil
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 1 saset masako
- Ambil Secuil gula pasir
- Siapkan Sec air
Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Masak air dengan tambahan garam, gula pasir, dan daun salam. Menu Makan Siang: Lodeh Tahu Terong.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Siapkan bahan. Potong dadu tempe dan tahu lalu goreng setengah matang, angkat sisihkan. Iris serong buncis, potong2 wortel, iris tomat, dan rajang cabe merah dan duo bawang.
- Tumis duk bawang dan cabe hingga harum tercium, beri air secukupnya (sesuai keinginan mau banjir atau nyemek2), tuang santan, beri masako dan sedikit gula pasir, masukan wortel, lalu buncis, terakhir masukan tempe, tahu dan tomat, masak hingga matang, cek rasa.
- Jika dirasa sudh pas, angkat dan sajika
Siapkan semua bahan, goreng tahu hingga setengah matang. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabai utuh. Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
