Sedang mencari inspirasi resep tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe tahu bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tempe tahu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tempe Tahu Bacem memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Tahu Bacem:
- Sediakan 1 papan tempe, potong2 dan keratkan
- Siapkan 8 buah tahu
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Secukupnya garam
Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. Mudahnya Bikin Tahu dan Tempe Bacem Suka makan tempe dan tahu dengan bumbu rasa manis? Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Cara menyiapkan Tempe Tahu Bacem:
- Siapkan bahan-bahan..
- Tata tempe dan tahu dalam panci, masukkan bumbu halus, kecap manis, gula merah, daun salam, dan lengkuas.. lalu tambahkan air.. nyalakan kompor dan ungkep hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.. (jangan diaduk2 karena tahu dan tempe bisa hancur)
- Goreng tempe dan tahu dengan api agak kecil.. karena tahu tempe bisa cepet gosong..
- Sajikan dan makan dengan nasi panas, sambel dan lalapan.. 😁😋
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe tahu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
