Anda sedang mencari ide resep pindang tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tahu tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya pakai daging kerbau atau sapi, tapi kali ini pakai telur, tahu, tempe. Yang murah aja, eitssss jangan salah biarpun tanpa daging rasanya tetep dijamin. Saat yang dirantau mudik ini yang bikin selalu ngangen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang tahu tempe menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang tahu tempe:
- Sediakan 6 buah tahu
- Sediakan 1 buah tempe panjang
- Gunakan 1/2 kelapa
- Siapkan 1 ruas kunir
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 5 buah cabe rawit
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk.
Langkah-langkah membuat Pindang tahu tempe:
- Parut kelapa lalu ambil air santanta. Uleg halus bumbu kunir,lengkuas,kemiri,bawang putih, jahe, dan lada.
- Panaskan minyak di wajan, masukan bumbu halus. Tumis hingga harumm dan agak kecoklatan,masukan irisan cabe rawit, aduk rata kemudian masukan santan.
- Kemudian masukan tempe dan tahu, tunggu sampai santan meresap dan air santanya sedikit demibsedikit menyusut hingga air santan sedikit. Lalu tiriskan.
- Sealamat mencoba dan selamat menikmati, semoga suka resepnya. Ini salah satu resep kesukaan keluarga saya di desa hehe.
Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Hidangan pindang tempe khas Rembang siap dinikmati. Pindang tempe cocok dimakan ketika makan siang bersama nasi hangat dan kerupuk. Jika kurang pedas, silahkan menambahkan cabainya pada resep pindang tempe khas Rembang. Siapa tahu, anak Anda juga mencobanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
