Lagi mencari ide resep sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya pake kacang panjang, tapi ngga ada. Masukkan potongan tomat dan ikan tongkol yang sudah digoreng sebelumnya dan aduk-aduk hingga bumbu meresap kedalam ikan. Dan masukan gula dan garam sesuai dengan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan) memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan):
- Siapkan 4 potong besar ikan tongkol (boleh di potong lagi jadi 8)
- Ambil 1/2 labu siam besar (potong kotak)
- Sediakan 1 buah terong (potong sesuai selera)
- Ambil Kalo punya tahu atau tempe boleh dimasukkan. Yg difoto lg ga ada
- Siapkan Gak pake sayur, cuma tongkol pindangnya aja juga enak
- Ambil Bumbu:
- Ambil 6 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 4 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 2 cabai merah besar (iris)
- Ambil 2 cabai hijau besar (iris)
- Sediakan 10 rawit setan buang tangkainya saja (sesuai selera,boleh skip)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 1 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur (aku pakai t*tole)
- Siapkan Bahan lainnya :
- Siapkan 750 ml air
- Gunakan 65 ml Santan instan kental. (Lebih enak pakai santan peras)
- Gunakan Minyak goreng
Baru setelah itu, masukkan ikan tongkol, tambahkan garam, bumbu kaldu, dan garam. Tutupi dengan penutup dan masak hingga bumbu meresap kedalam ikan. Setelah kuah meresap, tambahkan santan kedalamnya dan jangan ditutup kembali, melainkan silahkan aduk-aduk hingga kuah santan ini mendidih. Masak sampai bumbunya meresap dan ikan tongkol matang.
Cara membuat Sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan):
- Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng sebentar ikan tongkol, jangan sampai kering. Yg penting berubah warna, tiriskan.
- Minyak utk goreng ikan, dipakai utk menumis bumbu. Biar sedaappppp 😋😋
- Tumis semua bumbu iris, daun salam, lengkuas. Sampai wangi. Lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur.
- Masukkan ikan tongkol yg sudah di goreng.
- Beri air, aduk rata. Tunggu sampai mendidih. Kalau pakai santai peras encer, masukkan langsung saja ya.
- Setelah air mendidih, masukkan sayur labu, terong lalu santan instan kental 65 ml, aduk rata.
- Masukkan cabai rawit setan,kalo yg ga suka pedas ya boleh di skip. Tp ini jg ga bikin pedas karena diutuhkan.
- Aduk-aduk terus sampai matang. (Biasanya terlihat minyak2nya kaya difoto 😁)
- Koreksi rasa. Sajikan! 😋😋
- Paling enak dimakan pakai sambel terasi goreng/ sambel bajak plus kerupuk. Mak nyuusss 😋
Kemudian anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan. Lalu taburi bawang goreng di atasnya. Selain pindang tongkol, anda juga bisa menggunakan ikan tongkol yang masih segar. Dan memang pada kenyataannya sayur ini memiliki variasi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Namun meskipun begitu yang menjadi persamaannya yaitu dimana sayur ini selalu menggunakan salah satu komponen yang sama yaitu menggunakan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur oblok2 tongkol (pindang tongkol / cue masak santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
