Homemade Lontong Cap Go Meh
Homemade Lontong Cap Go Meh

Anda sedang mencari inspirasi resep homemade lontong cap go meh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade lontong cap go meh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Bahan pelengkap : Lontong Bubuk kedelai Abon sapi/ayam Kerupuk Tempe kering. Berikut adalah clip tutorial cara membuat. #cooking #lontongcapgomeh #masakannusantara Welcome to Ima Vandam Channel , all about my hobbies 😍 youtuber modal HAPE 😁 Namaku Ima , aku dari Jember - Jawa. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade lontong cap go meh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan homemade lontong cap go meh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat homemade lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Lontong Cap Go Meh menggunakan 84 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Homemade Lontong Cap Go Meh:
  1. Ambil Bahan Pelengkap
  2. Sediakan Lontong
  3. Sediakan Bubuk kedelai
  4. Ambil Abon sapi/ayam
  5. Gunakan Kerupuk
  6. Siapkan Tempe kering
  7. Gunakan Opor Ayam
  8. Gunakan 1/2 ekor ayam
  9. Ambil 2 batang sereh (memarkan)
  10. Gunakan 2 lembar dau salam
  11. Sediakan 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
  12. Siapkan 750 ml santan encer
  13. Gunakan 250 ml santan kental
  14. Gunakan 4 sdm gula
  15. Sediakan 1 sdt garam
  16. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  17. Siapkan Bumbu Halus Opor Ayam
  18. Gunakan 5 siung bawang merah
  19. Siapkan 4 siung bawang putih
  20. Sediakan 2 butir kemiri (sangrai)
  21. Sediakan 1/2 sdm ketumbar
  22. Ambil 2 cm jahe
  23. Siapkan 1/4 sdt jinten
  24. Ambil 1/4 sdt adas
  25. Sediakan 1/2 sdt merica
  26. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  27. Siapkan Telur Pindang
  28. Ambil 3 butir telur
  29. Ambil 8 lembar daun jambu
  30. Sediakan 4 lembar daun salam
  31. Siapkan 1 ruas lengkuas
  32. Sediakan 1 genggam kulit bawang merah
  33. Siapkan 4 sdm kecap manis
  34. Ambil 2 sdm air asam jawa
  35. Sediakan 1 sdm garam
  36. Sediakan 1 liter air
  37. Siapkan Sambal Goreng Kentang Hati
  38. Siapkan 100 gr hati sapi (rebus lalu potong kotak)
  39. Sediakan 2 buah kentang (potong kotak lalu goreng)
  40. Ambil 10 biji petai
  41. Siapkan Bumbu Halus Sambal Goreng Kentang Hati
  42. Siapkan 8 buah bawang merah
  43. Ambil 1/2 buah tomat
  44. Siapkan 5 cabe merah besar
  45. Ambil 3 sdm gula
  46. Siapkan 1 sdt garam
  47. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  48. Siapkan Daging Bumbu Bali
  49. Gunakan 250 gr daging
  50. Siapkan 1 buah tomat (iris kotak kecil)
  51. Siapkan 1 ruas lengkuas
  52. Sediakan 2 batang sereh
  53. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  54. Sediakan 2 lembar daun salam
  55. Ambil 500 ml air
  56. Sediakan 2 sdm air asam jawa
  57. Ambil 1 sdm kecap manis
  58. Siapkan 3 sdm gula
  59. Ambil 1 sdt garam
  60. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
  61. Gunakan 3 iris tahu goreng
  62. Ambil Bumbu Halus Daging Bumbu Bali
  63. Gunakan 5 siung bawang merah
  64. Siapkan 5 siung bawang putih
  65. Ambil 4 buah cabe merah besar
  66. Siapkan 2 buah kemiri
  67. Sediakan 1 cm jahe
  68. Siapkan 1/2 sdt terasi
  69. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
  70. Sediakan Sayur Rebung
  71. Sediakan 1 rebung (rebus lalu iris tipis panjang)
  72. Siapkan 5 cabe rawit (potong miring)
  73. Gunakan 300 ml air
  74. Gunakan 200 ml santan kental
  75. Ambil 2 lembar daun salam
  76. Ambil 1 ruas lengkuas
  77. Gunakan 2 1/2 sdm gula
  78. Sediakan 1 sdt garam
  79. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
  80. Siapkan Bumbu Halus Sayur Rebung
  81. Ambil 4 siung bawang merah
  82. Sediakan 4 siung bawang putih
  83. Siapkan 1 sdt ketumbar
  84. Siapkan 1 sdm ebi (rendam air panas)

Lontong cap go meh is actually not a single dish but more of a set of meal with several side dishes, served in similar fashion to nasi campur or nasi Bali. It is a combination of several Javanese favourite dishes—each often prepared and cooked separately—and combined in a single plate prior of serving. Lontong Go Meh merupakan salah satu perpaduan kuliner Tiongkok dan Indonesia. Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa jenis makanan, di antaranya seperti lontong, opor daging ayam, sambal goreng ati ampela, dan sayur lodeh yang disajikan bersama.

Langkah-langkah membuat Homemade Lontong Cap Go Meh:
  1. Cara Membuat Opor Ayam : - - Cuci bersih ayam - - Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam, aduk rata - - Kemudian masukkan ayam lalu tumis kembali - - Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk - - Masukkan santan encer dan rebus sampai ayam empuk dan santan menyusut (aduk sesekali) - - Tambahkan santan kental, masak kembali sampai bumbu meresap dan sajikan
  2. Cara Membuat Telur Pindang : - - Susun daun jambu-daun salam-telur-kulit bawang merah-lengkuas -daun jambu - - Tambahkan kecap, garam dan air asam jawa - - Rebus selama 10 menit, angkat lalu pukul2 kulit telur - - Rebus kembali selama 15 menit, kemudian kupas kulit telur - - Rebus kembali sampai warna telur berubah
  3. Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Hati : - - Tumis bumbu halus sampai matang - - Masukkan hati dan petai, tumis rata - - Tambahkan kentang, beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata
  4. Cara Membuat Daging Bumbu Bali : - - Cuci daging sampai bersih lalu potong sesuai selera - - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan tomat - - Masukkan daging, tumis daging sampai berubah warna - - Tambahkan air dan beri gula, garam, kecap manis dan kaldu bubuk - - Rebus sampai empuk dan bumbu meresap lalu tambahkan tahu, aduk rata
  5. Cara Membuat Sayur Rebung : - - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan lengkuas dan daun salam - - Tambahkan air, lalu masukkan rebung - - Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk - - Rebus sebentar, lalu masukkan santan aduk rata

Hidangan lontong cap go meh hampir serupa dengan hidangan wajib Idul Fitri yang terdiri dari lontong, opor ayam, sambal goreng ampela ati. Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Lontong Cap Go Meh usually consumed by Chinese Indonesian community during Cap go meh celebration. It is lontong served with rich opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati (beef liver in sambal), acar, telur pindang (hard boiled marble egg), abon (beef floss), and koya powder (mixture of.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan homemade lontong cap go meh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!