Anda sedang mencari ide resep nasi gegog ponorogo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gegog ponorogo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi gegog ini sudah menjadi menu sehari-hari masyarakat Trenggalek. Khususnya di Desa Srabah, Kecamatan Bendungan. Yang khas dari nasi gegog ini adalah ikan teri dan rasa pedasnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gegog ponorogo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi gegog ponorogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi gegog ponorogo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Gegog Ponorogo menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Gegog Ponorogo:
- Siapkan Nasi anget yang baru mateng
- Sediakan 6 ekor ikan pindang segar/asin
- Sediakan 1/4 biji kelapa parut
- Ambil 15 rawit utuh
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Lidi
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 4 cabe merah keriting
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Tahu dan tempe goreng tepung
Nasi Gegog adalah makanan khas Trenggalek dan sekitarnya. Dulu aku pernah makan versi Ponorogo yang memakai kelapa parut, kali ini aku mencoba versi yang Trenggalek yang langsung tumisan pedas aja bumbunya. Jualannya keliling dari rumah ke rumah di kawasan Jurug, Sooko, Ponorogo, Jawa Timur. Isinya adalah nasi putih dengan tambahan sambal teri kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Gegog Ponorogo:
- Bersihkan dan cuci ikan pindang,kukus/goreng,suir2 ambil dagingnya saja.sisihkan
- Ulek bumbu halus,campur dengan ikan,kelapa parut dan cabe rawit
- Siapkan daun pisang,ambil secukupnya nasi,tambahkan campuran ikan di atasnya,bungkus bentuk tum,sematkan dengan lidi.lakukan sampai habis
- Panaskan panci kukus,kemudian kukus kurang lebih 25 menit….Nasi Gegog siap dihidangkan 👌
- NOTE : Toping bisa diganti dengan Teri,Ikan tongkol segar,peda asin,ayam suir
Ukurannya kecil-kecil jadi bagi yang suka makan mungkin tidak akan cukup menyantap satu porsi. Sego Gegog ini setelah dibungkus kemudian dikukus terlebih dahulu sebelum dihidangkan atau dijual. Resep Cara membuat Nasi Gegok khas Trenggalek Resep Cara membuat Nasi Gegok khas Trenggalek - Nasi gegok ini merupakan masakan tradisional khas trenggalek yang enak. Nasi gegog mempunyai ciri khas yaitu ikan teri dan rasa pedasnya yang terasa banget. Nasi ini terbuat dari bahan bahan yang sudah tentu banyak kita temui yaitu bawang merah, cabe , bawang putih dan lainnya dan tentunya bahan beras.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Gegog Ponorogo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
