Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol santan pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol santan pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol santan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ikan tongkol masak santan pedas enak lainnya. Resep Tongkol Santan Pedas, salah satu resep masakan nusantara. Untuk melihat resep ini, silakan kunjungi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol Santan Pedas memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Santan Pedas:
- Sediakan 2 ekor tongkol / pindang salem
- Sediakan 1 buah tempe (optional)
- Siapkan 2 buah tahu (optional)
- Siapkan 1 bungkus kara kecil
- Siapkan secukupnya Gula & garam
- Sediakan Bahan Uleg :
- Gunakan 6 buah cabe rawit (boleh lebih)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunir
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Bahan Iris :
- Gunakan Lengkuas (memarkan)
- Gunakan secukupnya Cabe hijau
- Gunakan 2 buah tomat hijau
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan Sekilas masakan ini mirip Asam Pedas Ikan, hanya bedanya kuahnya memakai santan. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Langkah-langkah membuat Tongkol Santan Pedas:
- Cuci bersih tongkol buang durinya, goreng setengah matang sisihkan
- Potong tahu agak kecil, goreng setengah matang sisihkan
- Goreng bahan Uleg, kemudian uleg hingga halus. Kemudian iris/rajang semua bahan irisan
- Panaskan minyak, tumis sebentar bumbu yg telah di uleg, tambahkan 500ml air, masukkan tempe yang dipotong kecil dan bahan iris, tunggu hingga mendidih
- Masukkan tongkol dan tahu, aduk sebentar kemudian tambahkan kara
- Tambahkan gula dan garam secukupnya koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Tongkol pedas siap di hidangkan
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Yang suka hidangan ikan, kamu wajib coba ikan tongkol kuah pedas ala Endeus yang satu ini. Punya rasa dan tekstur yang khas, membuatnya pas untuk dinikmati saat hangat bersama keluarga. Resep abon ikan tongkol gurih pedas. Bahan Masukkan santan, garam, dan gula merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
