Lagi mencari ide resep botok tahu tempe udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok tahu tempe udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok tahu tempe udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan botok tahu tempe udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lebih enak kalo ditambahkan sayur daun singkong, hanya saja skrg. Penggemar masakan tradisional pastilah tidak asing lagi dengan jenis makanan yang disebut "Botok". Berikut adalah resep & cara membuat botok dengan bahan tahu tempe udang teri, dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan botok tahu tempe udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Botok Tahu Tempe Udang memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Botok Tahu Tempe Udang:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 250 gram Udang Kecil
- Siapkan 3 Potong Tahu
- Siapkan 3 Potong Tempe
- Siapkan Daun Pisang
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 Lembar Daun Salam
- Sediakan 1 Ruas Laos
- Gunakan Secukupnya Kelapa Muda Parut
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 7 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Kemiri
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit
- Ambil 5 Buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 3 Buah Tomat (Saya skip karena ga suka tomat)
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, dan Penyedap Rasa
Ibu biasanya menjadi penggemar setia dari apa yang disebut masakan meriah dan bungkus daun pisang. Itu hanya pendapat saya sendiri, saya tidak tahu lagi tentang. Kamu bisa membuat botok ini dengan tambahan bahan lainnya. Misalnya saja kerang, udang, daun lampoto, ikan teri, kemangi, atau tahu Jawa.
Cara membuat Botok Tahu Tempe Udang:
- Cuci bersih udang, Tiriskan.
- Potong tahu dan tempe dadu.
- Haluskan bumbu halus, Bisa dengan diuleg atau menggunakan food cooper. Bisa dengan blender tapi tidak ditambahi dengan air.
- Campurkan udang, tahu, tempe, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, laos. Aduk rata.
- Tambahkan Gula, Garam, Penyedap Rasa
- Bungkus bahan yang sudah tercampur dengan daun pisang.
- Bersihkan daun pisang sebelum digunakan. Bisa dijemur terlebih dahulu atau dipanaskan sebentar diatas api kompor.
- Kukus selama 30 menit
- Botok siap disajikan.
Selain menambahkan bahan lain, kamu juga bisa membuat botok ini tanpa bungkus lho. Jadi, kamu membungkusnya tanpa daun pisang. Gunakan saja wadah tahan panas sebagai ganti. Kali ini botok tempe ditemani jagung rebus. Jangan lupa kalau nasi putih bukan satu satunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan botok tahu tempe udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
