Lagi mencari inspirasi resep masak kecap pedas tahu tempe teri udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak kecap pedas tahu tempe teri udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Gimbal Tahu Udang enak lainnya. Kalau lagi lapar banget dan malas masak tapi juga ogah untuk pesan antar makanan, cukup goreng tahu atau tempe dan buat sambal kecap sederhana. Yang penting asal ada nasi hangat, bisa senang dan kenyang deh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak kecap pedas tahu tempe teri udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan masak kecap pedas tahu tempe teri udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah masak kecap pedas tahu tempe teri udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Masak kecap pedas tahu tempe teri udang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Masak kecap pedas tahu tempe teri udang:
- Siapkan 2 bks tempe (potong dadu)
- Ambil 6 buah tahu (potong dadu)
- Sediakan 2,5 ons teri udang (dicuci)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 100 ml air putih
- Ambil 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Kecap manis (sesuai selera)
- Ambil Kecap asin (sesuai selera)
- Sediakan gula merah (sesuai selera)
- Siapkan penyedap rasa/royco (sesuai selera)
- Sediakan Garam (sesuai selera)
Anda bisa mencoba membuat resep ini untuk dihidangkan kepada keluarga. Menu ini bisa menjadi alternatif hidangan udang yang sangat menggugah selera makan anda. (Tambahkan garam segera jika anda tersedak karena bumbu yang pedas). Masukkan ebi dan tahu goreng, aduk hingga rata. Masukkan taoge, masak sebentar hingga taoge agak layu.
Langkah-langkah menyiapkan Masak kecap pedas tahu tempe teri udang:
- Goreng kering tempe tahu yang sudah dipotong dadu. Angkat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai. Kemudian tumis sampai harum bersama daun salam
- Masukkan teri udah, aduk rata, tunggu sebentar sampai setengah matang.
- Masukkan tahu tempe yang sudah di goreng
- Masukkan air, gula, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, penyedap rasa, kecap manis dan asin. Aduk rata, Biarkan sampai air mendidih dan meresap.
- Koreksi rasa, selesai.
Terakhir masukkan kecap manis dan aduk hingga rata. Rasanya mirip Kering Tempe dari Jawa, bedanya bumbunya diiris bukan diulek. Selain itu tambahan udang goreng kering juga membuat cita rasanya lebih variatif, kriuk-kriuk gurih ;-) Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain dari Tempe Kering, cobalah sajian khas dari propinsi Lampung ini. Terus terang meski baru pertama membuat saya akui rasanya betul. Tahu masak kecap, kesederhaan penuh kenikmatan Tahu sebagai olahan kedelai menjadi salah satu bahan makanan yang menjadi favorit orang Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat masak kecap pedas tahu tempe teri udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
