Sedang mencari ide resep kare udang, tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare udang, tahu tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari tahu tempe. foto: Rizkia Ahmad via Instagram/@hezadaffa. Tips Penting : Pilih tempe yang masih baru. Cara membuat Tahu dan tempe dipotong-potong persegi kecil-kecil, rebus sampai masak, tiriskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare udang, tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kare udang, tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare udang, tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Udang, Tahu Tempe memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kare Udang, Tahu Tempe:
- Siapkan 200 gr udang segar buang kepalanya
- Gunakan 1 kotak tahu
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 1 bgks santan kara
- Ambil 1 btg sereh memarkan
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 3 btr bawang putih
- Gunakan 3 biji cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil 2 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 1 blok terasi udang
- Sediakan secukupnya Ketumbar
Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai. Membuat kreasi tahu pong dapat Bunda coba dengan resep Tahu Walik Crispy. Resep Sate Telur Tempe Petis ini bisa menjadi menu pilihan makan di rumah bersama keluarga. Karena menu sate telur kali ini berbeda yaitu menggunakan bumbu petis.
Cara menyiapkan Kare Udang, Tahu Tempe:
- Potong dadu tahu dan tempe, goreng tahu terlebih dahulu, cuci udang yg sudah dibuang kepalanya, tiriskan. Bisa juga dikupas kulitnya (sesuai selera)
- Haluskan bumbu yg sudah disiapkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus,sereh dan daun jeruk, masak hingga harum
- Masukkan udang, oseng2 sampai udang berubah warna, setelah itu masukkan tahu tempe
- Beri air kurang lebih 5 gelas atau sesuai selera. Tambahkan gula,garam,penyedap rasa. Koreksi rasa…
- Jika rasa sudah pas, masukkan santan kara, aduk2 terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan sajikan….
Petis terbuat dari udang dan berwarna hitam. Marinasi udang dengan bawang merah cincang, cumin, ketumbar bubuk, dan bubuk cabai. Tumis bawang bombai cincang, jinten, dan kapulaga sampai harum. ResepKering Tempe Udang Bumbu Iris. iris tahu serta tempe dengan cara memanjang jangan terlalu tebal kurang lebih ½ cm kemudian masukkan kedalam minyak panas, goreng hingga tahu serta tempe setengah matang, tiriskan, kemudian sisihkan. Petai Cina (jawa: lamtoro) ¼ mangkok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare udang, tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
