Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan-bahan Tempe Tahu Udang Labu Siam Santan Garam Gula Jahe geprek Laos geprek Daun salam Daun jeruk Serat Bumbu halus Cabe rawit Cabe keriting Kunyit. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Lodeh Tahu Udang Daun Melinjo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh tahu tempe udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tahu tempe udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Tempe Udang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Tahu Tempe Udang:
- Ambil 1 papan tahu putih, potong dadu
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 150 gr udang
- Ambil 800 ml santan
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Ambil 2 buah cabe keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah kemiri
Bahan: Tahu Tempe Pete Udang rebon Lengkuas Garam Gula Kaldu bubuk Kunyit bubuk Santan Bumbu iris: Bawang merah. Tahu dan tempe yang sudah dipotong kalau suka secukupnya sesuai selera. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Pertama, potong tempe dan tahu kotak-kotak atau sesuai dengan selera, jika sudah dipotong semua goreng sampai warna nya berubah menjadi kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Tempe Udang:
- Goreng setengah matang tahu, sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga matang dan harum,, sisihkan
- Di penggorengan yg sama, goreng udang sebentar saja hingga berubah warna,, sisihkan
- Dalam panci masukkan santan, tahu, tempe, udang, bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas,, aduk rata tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih, aduk rata, tes rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan
Ambil wadah yang cukup untuk menaruh sayur lodeh. Sayur lodeh tahu tempe sudah siap untuk disajikan! Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga keluar aroma harum. Lalu tambahkan udang rebon, tahu, dan tempe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tahu Tempe Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
