Anda sedang mencari inspirasi resep udang tempe tahu bumbu merah pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempe tahu bumbu merah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tempe tahu bumbu merah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang tempe tahu bumbu merah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Udang tempe tahu bumbu merah pedas. Si Abinya kalo tempenya di goreng biasa, kadang ga mau di makan. Di masakain bumbu merah aja. 🍃 Qie.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang tempe tahu bumbu merah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang tempe tahu bumbu merah pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang tempe tahu bumbu merah pedas:
- Gunakan 250 gr Udang kupas kulitnya
- Gunakan 1 lonjor tempe
- Gunakan 1 kotak tahu
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 5 cabai merah
- Sediakan 6 cabai rawit
- Siapkan 1 ujung jari laos
- Ambil 1 ujung jari kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Ambil 2 sendok makan saos tiram
- Sediakan 4 sendok makan kecap manis
- Ambil gula, garam sucukupnya
Ada pula trik menghilangkan bau jengkol yang menyengat. Baca juga: Resep Masakan Rumahan Semur Tahu dan Tempe, Ada Cara Membuat Kuahnya Bisa Gurih Banget Seenak Warteg Tp ternyata pas masak yg merah gak pedes , brusan masak yg hijau , betul agak aneh tp masih doyan , ditumis pakai bawput baw bombay sm udang :D Berarti yang pedas di resto itu mungkin jenis Pepper Paprika yang mengandung sedikit Capsicin (rasa pedas) Aci. Tahu kan sekarang rasanya Paprika hijau :-D Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
Langkah-langkah menyiapkan Udang tempe tahu bumbu merah pedas:
- Kupas kulit udang, cuci bersih. Lalu di rebus kurang lebih 10 menit / sampai matang dan tiriskan.
- Potong dadu tahu tempe lalu goreng dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai mendidih dan harum
- Lalu masukan udang, tempe, tahu aduk rata
- Masukan air, saos tiram, kecap, gula dan garam aduk rata
- Tunggu sampai air agak habis. Sisain dikit ya biar ga kering banget
- Jangan lupa sambil di cicipi ya. Kalau rasanya sudah pas, sudah matikan kompornya.
Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe rawit, karena dijamin anda sudah kepedesan.huh hah! Bumbu dasar merah identik dengan rasa pedas. Tak heran, bumbu halus ini memang memakai cabai sebagai salah satu bahannya. Selain cabai, ada bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan merica. Bahkan tak jarang ditambahkan bahan lain seperti jahe, kencur, ebi, terasi, dan daun aromatik untuk memperkuat dan menambah citarasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang tempe tahu bumbu merah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
