Lagi mencari ide resep lodeh tahu tempe bumbu tumis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe bumbu tumis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe bumbu tumis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh tahu tempe bumbu tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. -Tumis bumbu halus hingga harum. -Tambahkan air ke dalam bumbu, aduk rata, rebus hingga mendidih. -Masukan tempe dan tahu, tambahkan lengkuas dan daun jeruk. -Tambahkan santan kelapa, tunggu hingga mendidih. -Setelah mendidih, sayur lodeh tahu tempe siap dihidangkan. Olahan tahu tempe yang mungkin bisa membantu kamu untuk tidak bosan mengonsumsinya. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh tahu tempe bumbu tumis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh tahu tempe bumbu tumis memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh tahu tempe bumbu tumis:
- Gunakan 3 buah tahu putih
- Ambil 60 gr tempe
- Sediakan Sayuran: 4 batang kacang panjang, 3 lembar kol
- Gunakan 1 sachet kecil (65 ml) santan sun kara
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar
- Gunakan 2 buah cabe merah kriting
- Siapkan 3 buah rawit pedas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng tahu
Tumis semua bumbu lodeh yang sebelumnya telah dihaluskan. Masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam pada tumisan. Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Goreng tempe dan kacang pada minyak goreng..
Langkah-langkah membuat Lodeh tahu tempe bumbu tumis:
- Siapkan bahan bahan. Potong potong tahu dan tempe. Potong kacang panjang dan kol. Iris halus bawang putih dan bawang merah. Iris serong cabe merah, cabe kriting dan cabe hijau. Rawit saya biarkan utuh. Siapkan salam lengkuas dan sereh. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit.
- Larutkan sekitar 2 sdm santan kental dalam 400 ml air sebagai santan encer, sisa nya dilarutkan dlm 200 ml air sebagai santan kental. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masykan cabe, salam, lengkuas dan sereh. Aduk hingga matang.
- Masukan santan encer. Biarkan mendidih. Tambahkan tempe, tahu goreng, kacang panjang dan kol. Masukan garam gula, ketumbar dan lada bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih perlahan
- Setelah sayuran dan tempe tampak matang, masukan santan kental. Kecilkan api biarkan mendidih pelan pelan sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih sekitar 10 menit, cicipi, koreksi rasa. Matikan kompor.
- Pindahkan ke mangkok saji. Saya nikmati bersama nasi, kerupuk dan ayam goreng buat makan siang. Enak banget.
Sayur lodeh tahu tempe sudah siap untuk disajikan! Resep Sayur Lodeh Tanpa Santan. thegorbalsla.com. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan, jika sudah tumis bumbu sampai berbau harum. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu tempe bumbu tumis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
