Sedang mencari ide resep tahu tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tempe bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Tempe Bacem menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Sediakan 7 buah tahu putih
- Ambil 8 potong tempe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 keping gula merah
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Ambil Garam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 15 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Cara membuat Tahu Tempe Bacem:
- Pertama, siapkan bumbu yg akan dihaluskan, bawang merah, bawang putih dan ketumbar yg sdh disangrai, tambahkan garam,ulek sampai halus
- Siapkan panci atau wajan. masukan bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas,daun salam kedalam panci, masukan tahu dan tempe, tambahan air sampai tahu dan tempe terendam. Masukan gula merah yg sudah disisir. Masak/ungkep hingga mendidih, masak dengan Api kecil agar bumbu lebih meresap
- Setelah mendidih, masukkan kecap manis. Sesekali bolak balik tahu dan tempe perlahan dan tunggu sampai air habis menyusut dan bumbu resap. masukin ke wadah lalu siapkan yg mau dimakan seperlunya sisanya bisa disimpan dikulkas.
- Goreng sebentar tahu dan tempe sblm disajikan. saya suka yg agak hitam jadi gorengnya agak dilamain. Dan jadilah seperti difoto ini.. 😍 tahu tempe bacem resep simply but tasty siapp disantaaap 😊
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
