Lagi mencari inspirasi resep empal tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal tahu tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan pertama mama waktu keluar dari rumah sakit gegara waktu dirawat makannya ada menu ini. Ini takarannya untuk porsi banyak ya, mungkin untuk bumbu disesuaikan saja. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal tahu tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal Tahu Tempe menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Tahu Tempe:
- Sediakan Bahan utama
- Gunakan 40 butir tahu
- Gunakan 4 tempe (dipotong menjadi 40 juga)
- Gunakan 2 bungkus krecek
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 2 jadi kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 sdm kemiri (not sure dengan takarannya hehe)
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Siapkan 8 buah cabai keriting
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 2 buah santan
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat.
Cara membuat Empal Tahu Tempe:
- Siapkan bahan utama
- Uleg bumbu halus dan siapkan bahan pelengkap
- Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap hingga harum. Kemudian tambahkan gula dan garam
- Masukkan tempe. Tumis sebentar. Kemudian tambahkan air. Disarankan air matang supaya enak dan ga gampang sakit 👍🏼. Tambahkan tahu
- Masukkan santan dan juga krecek. Koreksi rasa
- Tadaaa
Secara tradisional, empal gentong dimasak dengan kayu bakar. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Apa lagi kalau ditambah sambal, cah kangkung, dan tahu tempe goreng?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
