Anda sedang mencari ide resep tempe tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe tahu bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tempe tahu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe tahu bacem memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe tahu bacem:
- Gunakan 7 kotak tahu ukuran sedang
- Ambil 7 tempe ukuran sedang (udah diris)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan Asam jawa (di rendem air matang kira² 5 Sdm)
- Siapkan Kecap manis sesuai selera(makin bnyak makin enak)
- Gunakan Gula jawa 1 bulat ukuran sedang
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil sesuai selera Ketumbar halus
- Sediakan Garam
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Cara menyiapkan Tempe tahu bacem:
- Tumis bumbu yang udah dihaluskan bersama lengkuas, jahe, serei, dan daun salam.. Smpe harum..
- Tambahkan air kira² 400ml-500ml dkit² biar nnti klo dirasa udah ckup airnya gak perlu dituang lagi
- Masukan gula jawa, kecap.. Kasi garam, penyedap rasa.. Tggu stgah matang airnya… Jangan smpai mendidih.. Dan bisa tmbahkan ketumbar bubuk lagi.. Krna makin bnyak makin enak..
- Masukan tempe dan tahu.. Tutup dan diamkan smpe menyusut airnya.. Sekali aja dibalik tempe tahu nya biar bumbu tak mengendap di bawah.. Takutnya gosong.. Jangan lupa test rasa ya..
- Jika sudah menyusut angkat dan tiriskan.. Bagi yg belum digoreng bisa lgsg dimakan.. Bagi yg gak suka bisa digoreng sbntar..
- Selamat menikmati.. Endessss
Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kec. minyak). Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe tahu bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
