Lagi mencari inspirasi resep mealprep tahu tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mealprep tahu tempe bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Fresh, organic and delivered to you safely every week. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mealprep tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mealprep tahu tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mealprep tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mealprep Tahu Tempe Bacem memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mealprep Tahu Tempe Bacem:
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan 1 kotak tahu putih (yang besar)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 tangkai serai, geprek bag putihnya
- Sediakan 3 iris besar lengkuas, geprek
- Ambil 2 ruas jari asam jawa
- Ambil 2 buah gula merah, iris2
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan sedikit kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya :
- Gunakan Air, kecap, garam
Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it.
Cara menyiapkan Mealprep Tahu Tempe Bacem:
- Siapkan semua bahan. Maaf ketumbar dan kunyit gak kefoto ☺ Potong2 tahu dan tempe agak besar, kerat2 tempe jangan sampai putus.
- Susun di wajan, bumbu halus dan semua bahan lainnya kemudian tempenya. Beri air agak banyak, kucuri kecap. Masak hingga mendidih. Dibolak balik pelan supaya tidak gosong.
- Masukkan tahu. Masak terus sambil ditukar2 posisinya supaya rata semua meresap bumbunya. Masak hingga air menyusut, tahu bisa diangkat lebih dulu karena mudah hancur. Tambahkan lagi sedikit air, tempenya dilanjutkan hingga airnya habis.
- Kalau sudah tidak panas pindahkan ke dalam wadah tertutup, simpan di lemari es. Praktis kan? Tahu tempe bacem ini enak banget buun.. manis legit sekaligus gurih. Kalo goreng jangan terlalu hitam ya nanti pahit. Selamat mencoba 👍
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kec. minyak). Masak dng api kecil hingga bumbu menyerap dlm tahu & tempe (berwarna coklat tua) & air bumbu menyusut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mealprep tahu tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
