Lagi mencari ide resep tempe tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe tahu Bacem memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe tahu Bacem:
- Gunakan 1 papan tempe
- Sediakan 5 buah tahu putih ukuran agak sedang potong 2
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap jamur secukupny
- Gunakan 100 gr gula merah yg hitam pekat
- Gunakan 500 ml air matang
- Sediakan Secukupnya daun salam
- Ambil Seruas lengkuas
- Ambil Seujung sendok merica bubuk
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Cara menyiapkan Tempe tahu Bacem:
- Potong-potong tempe dan tahu sisihkan
- Haluskan bahan dan gula merah sampai halus (kecuali daun salam dan lengkuas)
- Dalam panci masukkan bumbu halus tambahkan air aduk rata dan icip dulu test rasa manis dan asinnya setelah pas rasanya masukkan tempe dan tahu nyalakan api masak sampai mendidih dan air sat
- Biarkan kira2 1jam agar bumbu meresap dan dingin baru goreng dengan api sedang sampai kecoklatan
- Hhmm enaak dingin2 makan tempe tahu bacem pake cabe rawit 😍
Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kec. minyak). Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe tahu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
