Sedang mencari ide resep empis-empis tempe tahu (khas temanggung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empis-empis tempe tahu (khas temanggung) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empis-empis tempe tahu (khas temanggung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empis-empis tempe tahu (khas temanggung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Empis-empis tahu tempe merupakan makanan khas Temanggung yang sangat cocok bagi kamu pecinta makanan pedas dan bersantan. Empis-empis tahu tempe ini terbuat dari cabe rawit, tomat, bawang, santan, tahu, tempe, udang dan bahan-bahan dasar lainnya. Lihat juga resep Empis-Empis Tahu Khas Temanggung enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empis-empis tempe tahu (khas temanggung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empis-empis Tempe Tahu (khas Temanggung) memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empis-empis Tempe Tahu (khas Temanggung):
- Ambil 1/2 papan tempe potong kecil-kecil
- Sediakan 6 buah tahu coklat, potong 2 bagian
- Sediakan 1,5 ons cabe hijau, boleh lebih, potong serong
- Gunakan 7 siung bawang merah rajang halus
- Ambil 3 siung bawang putih rajang halus
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan jika suka Kaldu bubuk
- Siapkan 600 ml air matang
- Gunakan 1 bks santan instan (saya pakai 4sdm fiber creme)
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
Dari namanya, bisa diketahui bahwa bahan yang digunakan adalah tahu dan tempe. Bahan makanan yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Menu ini kalau di temanggung namanya Empis-Empis. Empis-Empis Tahu Tempe Empis-Empis Tahu Tempe.
Langkah-langkah membuat Empis-empis Tempe Tahu (khas Temanggung):
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum dan layu, masukkan cabe, tumis lagi hingga layu.
- Masukkan tempe, tahu, daun salam, aduk aduk hingga cukup rata. Masukkan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Masukkan sebagian air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Tambahkan sisa air dan santan. Saya pakai fiber creme. Aduk aduk pelan. Masak hingga mendidih dan tes rasanya.
- Empis empis siap dihidangkan. Biar lebih mantep serasa di kampung halaman, saya sajikan dengan nasi merah dan ikan asin goreng. Mudah banget kaaan….Selamat mencoba..
Empis-empis tahu tempe khas Temanggung ini terbuat dari bahan dasar tempe dan tahu yang dicampur dengan beberapa sayuran dan bumbu rempah lain. Belum lengkap rasanya jika sedang berkunjung di kota Temanggung belum mencicipi kuliner yang satu ini, yaitu empis-empis. Makanan ini adalah masakan berbahan dasar tahu, tempe, sayuran, cabe hijau, dan tetelan daging yang diolah dengan santan menggunakan bumbu komplit tampa diulek (dirajang). Empis-empis Tahu Tempe khas Temanggung Empis-empir tahu tempe khas Temanggung ini terbuat dari bahan dasar tempe dan tahu yang dicampur dengan beberapa sayuran. Kalau kamu mau tahu makanan Khas Temanggung yang memiliki nama unik, simak ulasannya berikut ini yuk!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empis-empis tempe tahu (khas temanggung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
