Lagi mencari inspirasi resep sengek tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sengek tahu tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sengek tahu tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sengek tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tempe Santan Gurih (Sengek Tempe) enak lainnya. Olahan tahu tempe yang mungkin bisa membantu kamu untuk tidak bosan mengonsumsinya. Brilio.net - Tahu dan tempe merupakan makanan yang cukup mudah ditemui di Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sengek tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sengek Tahu Tempe memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sengek Tahu Tempe:
- Siapkan Bahan Utama :
- Sediakan 1 papan Tempe
- Ambil 4 bh Tahu Putih (aku 5buah)
- Gunakan 1 liter Santan Encer
- Siapkan 500 ml Santan Kental
- Sediakan Bumbu (aku sangrai) :
- Ambil 5 bh Bawang Merah (aku 6buah)
- Sediakan 4 bh Bawang Putih (aku 5buah)
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 ruas ibu jari Kunyit
- Sediakan 3 btr Kemiri
- Siapkan 1 ruas ibu jari Lengkuas
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir/Aren
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 3 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 btg Serai, geprek / pintal
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
Tahukah kamu bahwa meskipun tahu dan tempe sama-sama terbuat dari kacang kedelai, namun. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. See more ideas about Food recipes, Cooking recipes and Food. Manfaat tempe mentah dibanding tempe yang sudah diolah, sama baiknya bagi kesehatan?
Langkah-langkah menyiapkan Sengek Tahu Tempe:
- Potong tahu & tempe ukuran dadu. Cuci bersih. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus. Aku sangrai hingga harum (kalau resep asli sih gak semua nya disangrai, ada yang di bakar). Kecuali gula & garam ya😉. Haluskan.
- Sisihkan bumbu halus nya & bahan tambahan lainnya.
- Siapkan santan kental & encer (aku dari 1/2 butir kelapa).
- Lalu kita mulai menggoreng tahu & tempe hingga 1/2 matang. Angkat & tiriskan.
- Masukkan bumbu halus & bahan tambahan dalam wajan. Masukkan tahu & tempe. Aduk. Tambahkan santan encer nya. Masak sambil diaduk merata.
- Tunggu mendidih sesaat. Tambahkan santan kental nya. Masak jangan sampai pecah santan. Aduk terus perlahan. Biarkan kuah menyusut. Tes rasa.
- Sajikan dalam piring saji & siap dinikmati. Rasa nya gurih manis. Enak.
Tempe sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, bahkan sudah dikenal mancanegara. Demikian sekilas tentang UKM pembuatan tempe dan tahu. Resiko dari usaha ini adalah keterbatasan bahan baku, karena selama ini jumlah produksi kedelai dari petani dalam negeri tidak mencukupi. Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit. Seperti cerita rekan kerja saya di sini yang asing dengan masakan asia, dia bilang rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sengek tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
