Sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Siapkan 10 buah tahu putih potong 2 segitiga
- Gunakan 1 papan tempe besar potong sesuai selera (saya jadi 30)
- Ambil Gula jawa (kecil 5 atau besar 2)
- Siapkan 3 sdt tumbar
- Sediakan 3 bawang putih (7 ukuran kecil)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air mentah
Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Langkah-langkah membuat Tahu Tempe Bacem:
- Uleg bumbu halus seperti : Tumbar, Bawang, Garam
- Siapkan panci dan masukkan tahu-tempe. Berikan air mentah sampai batas tahu-tempe teratas (jangan sampai saat menaruh tahu-tempe ada lowong/sisa tempat yang besar).
- Berikan bumbu halus, garam, dan gula jawa. Godog kira-kira setengah jam paling cepat. Kalian bisa berikan daun salam atau laos untuk menambah cita rasa.
- Panaskan minyak dalam api sedang, goreng tahu/tempe sampai menguning (seringlah bolak-balik jika tidak wajan cenderung memggosong) *tergantung wajan lama atau anti
- Setelah menguning tiriskan, tunggu sampai minyak hilang. Dan tiriskan. Bacem lebih enak saat hangat. Selamat mencoba~
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
