Sedang mencari inspirasi resep tepo tahu magetan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tepo tahu magetan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tepo Tahu adalah makanan tradisional yang terdiri dari bahan dasar tepo, tahu dan aneka bahan tambahan lainnya. Tepo Tahu khas Magetan memiliki rasa manis, asam, pedas, dan sedikit wangi yang menjadikannya paduan kelezatan yang khas. Unik dan menggoda selera siapapun yang mencicipinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tepo tahu magetan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tepo tahu magetan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tepo tahu magetan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tepo Tahu Magetan memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tepo Tahu Magetan:
- Siapkan 1 pcs tepo/ lontong, potong-potong
- Siapkan 1 pcs tahu goreng, potong dadu
- Siapkan 1 pcs tempe goreng, potong dadu
- Gunakan 3 lembar kol, iris tipis (blansir/ sesuai selera)
- Ambil Segenggam kecambah/ tauge (blansir/ sesuai selera)
- Siapkan 1 butir telur ayam, goreng orak-arik
- Sediakan 1 sdt bawang goreng untuk taburan
- Gunakan 1 batang seledri, iris halus
- Siapkan Segenggam kacang goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu kuah sambal kacang :
- Ambil Segenggam kacang tanah goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt asam Jawa, buang bijinya, larutkan dg 10 sdm air matang
- Gunakan 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis
Magetan TodayWakil bupati Magetan, Nanik Endang Rusminiarti. "Tepo Tahu juga bisa di jumpai di daerah Magetan karena jaraknya yang tak begitu jauh dari Kabupaten Ngawi," kata Sunarno. Tepo Tahu ini enaknya disantap dengan tahu, tempe atau kripik. Indonesian Restaurant in Magetan, Jawa Tengah, Indonesia. Namanya adalah Tepo tahu,tepo pecel dan tepo sayur, terbuat dari beras putih dan jika menumukan yang seperti ini mungkin namanya adalah lontong tapi kalo di Magetan adalah tepo dan disajikan.
Langkah-langkah membuat Tepo Tahu Magetan:
- Haluskan semua bahan kuah sambal kacang. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
- Tata tepo / lontong di piring saji, kemudian telor orak arik, tahu goreng, tempe goreng, kol dan tauge. Siram dengan kuah sambal kacang. Taburi dengan kacang goreng, bawang goreng dan irisan seledri.
- Siap disajikan.
Iseng-iseng tanya temen, ternyata ada tepo tahu yang bukanya siang dan. Setelah masuk pasar, lihat kanan kiri tidak ada tanda-tanda bertuliskan tepo tahu pak marlan. Sekilas tepo khas Magetan ini mirip kupat tahu yang dijual didaerah lain, tapi secara bumbu terdapat beberapa perbedaan dari kupat tahu biasa. Kalau biasanya kupat tahu memakai kuah santan, nah. Tepo tahu dapat dijumpai di lorong Pasar Sayur Jalan Mayjend Sungkono Sukowinangun, Panekan, di depan rumah sakit Jalan Jenderal Sudirman Tambran, dan di Jalan Pahlawan, Magetan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tepo Tahu Magetan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
