Anda sedang mencari inspirasi resep semur tahu telur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu telur betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu telur betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur tahu telur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur tahu telur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Tahu Telur Betawi memakai 41 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Tahu Telur Betawi:
- Siapkan 4 butir telur ayam, rebus sampai matang
- Ambil 6 buah tahu putih, potong & goreng agak kering
- Sediakan 6 buah tahu putih
- Gunakan 2 buah kentang uk.sedang, rebus setengah matang
- Gunakan 2 buah kentang uk.sedang
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bamer
- Sediakan 3 siung baput
- Siapkan 3 butir kemiri bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 iris pala
- Sediakan 1 iris pala
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Siapkan 1 ruas kecil kayu manis
- Siapkan 1 ruas kecil kayu manis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, belah tengah & memarkan
- Ambil 1 batang sereh, belah tengah & memarkan
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Gunakan 1 sdt gula putih
Langkah-langkah membuat Semur Tahu Telur Betawi:
- Ulek halus bumbu : duo bawang, jahe, ketumbar, merica, pala & kemiri sampai halus lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus & tumis sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, daun salam & sereh. Tumis sampai daun layu, baru masukkan air.
- Masak sampai mendidih, beri kecap manis, gula putih, garam, jg garam. Aduk merata sampai mendidih, baru masukkan tahu yg sdh di goreng, telur jg kentang.
- Aduk merata sampai air sedikit menyusut & bumbu meresap, jg koreksi rasa. Jika sdh pas rasa & kematangannya, matikan api & taruh di piring saji. Semur tahu telur betawi siap di hidangkan 🍛
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Tahu Telur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
