Agedashi Tofu
Agedashi Tofu

Anda sedang mencari ide resep agedashi tofu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal agedashi tofu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

This quick and easy Japanese fried tofu recipe is a great appetizer. Crispy fried cubes of tofu are served with a tasty sauce and chopped green onion. Agedashi dofu, or agedashi tofu, is a traditional Japanese tofu dish that is a popular appetizer you can find in restaurants.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agedashi tofu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan agedashi tofu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah agedashi tofu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Agedashi Tofu memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Agedashi Tofu:
  1. Ambil 1 kotak tahu sutera, potong 6 bagian
  2. Ambil ——————
  3. Ambil 🌻 Bahan Pelapis:
  4. Sediakan 2 sdm tepung tapioka
  5. Ambil 2 sdm tepung terigu serbaguna
  6. Siapkan Sejumput garam
  7. Siapkan ——————
  8. Ambil 🌻 Bahan Saus:
  9. Siapkan 1 sdm butter/margarine
  10. Sediakan 1/2 siung bawang bombay, iris tebal memanjang
  11. Gunakan 100 ml air
  12. Siapkan 1 sdm kecap manis
  13. Sediakan 1 sdm shoyu / kecap asin (saya: merk Kikkoman)
  14. Ambil 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  15. Sediakan Secukupnya dashi (saya: kaldu jamur bubuk)
  16. Gunakan ——————
  17. Ambil 🌻 Bahan Taburan:
  18. Ambil Aonori
  19. Siapkan Katsuoboshi

It is one of the most popular appetizers at restaurant bars in Japan, but also a great home-cooking dish. Freshly fried Tofu in a very hot, soup like sauce will warm you up in a cold season. Agedashi Tofu (ζšγ’ε‡Ίγ—θ±†θ…) is soft tofu coated with potato starch and deep fried so that the outer shell is crispy. It is typically served with grated daikon, katsuobushi (bonito flakes), scallion, and grated ginger on top.

Cara membuat Agedashi Tofu:
  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Lapisi tahu dengan bahan pelapis lalu goreng sampai matang dan berkulit coklat muda. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan butter/margarine lalu tumis bawang bombay sampai harum dan layu. Beri air, kecap manis, shoyu dan dashi/kaldu jamur bubuk. Jika ingin lebih gurih bisa tambahkan gula dan garam sesuai selera. Jika rasa sudah pas maka masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental. Angkat.
  4. Tuang saus ke atas tahu goreng lalu taburi dengan aonori dan katsuoboshi.
  5. Sajikan

Lightly dust your drained silken tofu with a bit of potato starch. This will provide an airy, crunchy exterior to your tofu once fried. Once hot, carefully place your tofu cubes inside and deep fry until golden brown. Drain on paper towels until the excess oil has run off. Agedashi Tofu is a small piece of tofu dusted with Katakuriko potato starch and deep-fried.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan agedashi tofu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!