Sedang mencari ide resep ma po tofu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ma po tofu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ma po tofu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ma po tofu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
First of all, Ma Po Tofu's main flavor is the Sichuan peppercorn. Seriously, this is the main flavor of the dish. yet it doesn't appear in the list of ingredients. It's like someone who doesn't know how to cook chinese food ordered it once, and tried to copy it without having any knowledge of Sichuan cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ma po tofu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ma Po Tofu memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ma Po Tofu:
- Gunakan 100 gram ayam giling
- Siapkan 250 gram tahu sutra, potong-potong
- Sediakan 1 buah cabai merah, buang biji, potong kotak kecil
- Gunakan 1 buah daun bawang, potong serong tipis-tipis
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdm olive oil
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 1 bungkus bumbu ma po tofu (bikin bumbunya sendiri belum bisa karena bahan tidak lengkap-saya pakai merk Lee kum kee)
The ma-po tofu had an intensely meaty flavor despite the fact that I subbed ground turkey for the pork. Salt-Baked New Potatoes With Pink-Peppercorn Butter. This mapo tofu recipe (麻婆豆腐) is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional, can't-have-just-one-scoop mapo tofu that you get in the restaurants. For marinating, soft tofu is more fitful than firm tofu and for stir-frying and deep frying, firm tofu is better than soft tofu.
Langkah-langkah membuat Ma Po Tofu:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling. Masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air. Tambahkan tahu, cabai, dan bumbu. Aduk pelan-pelan supaya tahu tidak hancur. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.
- Tes rasa. Tambahkan garam dan gula jika perlu. Angkat, sajikan hangat bersama nasi panas. Nikmatttt!
- Ini saus lee kum kee yang saya pakai. Katanya sih produk Hongkong.
Ingredient tips. doubanjiang (豆瓣酱), the soul of Sichuan cuisine, is also known as broad bean paste. It is the essential ingredient for real Szechuan mapo tofu. The Ma Po Tofu served at Chinese restaurants in the US has been adapted to appeal to local taste–the level of numbing spiciness is largely toned down. Mapo tofu (麻婆豆腐, ma po dou fu) is one of the most popular classic Sichuan dishes. It has a spicy, pungent, and appetizing flavor that goes perfectly with steamed rice.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ma po tofu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
